Vào mùa hè, trong mùa thu hoạch quả mọng, bánh bao với anh đào rất phổ biến đối với những người yêu thích đồ ngọt. Mềm và ngon ngọt, chấm với nước sốt anh đào chua chua, chúng được ăn rất nhanh.
Nó là cần thiết
- Đối với bài kiểm tra:
- - 4 cốc bột mì.
- - 1 ly nước sôi.
- - 150 g bơ.
- - 1 quả trứng.
- - nửa thìa cà phê muối.
- Để điền:
- - 4 ly anh đào.
- - 5 bàn. muỗng canh đường.
- - 2 cái bàn. thìa tinh bột.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch anh đào, bỏ hạt. Cho vào hộp, phủ đường và để trong vài giờ. Ngay khi anh đào bắt đầu ra nước, bạn hãy chần sơ qua rây để thoát hết nước.
Bước 2
Chuẩn bị bột. Đun sôi nước, cho bơ và muối vào. Đun sôi hỗn hợp, sau đó cẩn thận đổ vào bát bột đã rây và trộn đều để không bị vón cục.
Bước 3
Sau đó nhanh chóng cho trứng vào trộn đều với bột. Nếu nó quá dính, hãy cho thêm một ít bột mì. Bột phải mềm và mịn. Đặt nó lên bàn và dùng màng bọc thực phẩm bọc lại để không bị khô.
Bước 4
Thêm tinh bột vào phần anh đào đã chuẩn bị và khuấy đều. Không lấy ra khỏi rây, vì nó sẽ vẫn tạo ra nước trái cây. Bạn có thể thêm một số đường vào quả anh đào vì hầu hết nó sẽ nhỏ giọt với nước ép. Nếu bạn thích nhân chua thì có thể không cho thêm đường.
Bước 5
Cắt bột thành 5 miếng. Cuộn từng phần thành một lớp mỏng. Dùng ly cắt thành các hình tròn. Đặt nhân bánh (khoảng 2-3 quả anh đào) lên mỗi miếng bột. Ghim chặt các mép bánh bao lại.
Bước 6
Đặt chúng trên một bảng được tráng men. Nấu trong 7 phút với nhiều nước muối. Phục vụ bánh bao làm sẵn với bơ, kem chua hoặc sốt anh đào.
