Nếu bạn muốn tạo bất ngờ cho gia đình và bạn bè bằng một món ăn từ thuở ấu thơ, ngon và dễ chế biến, hãy làm bánh bao nhân quả anh đào. Cả người lớn và trẻ em đều được ăn một cách thích thú vì đây là một món ngọt và rất hài lòng.
Nó là cần thiết
-
- trứng - 3 chiếc;
- kefir - 0,5 muỗng canh;
- nước - 0,5 muỗng canh;
- bột mì - 5 muỗng canh;
- muối - 0,5 muỗng cà phê;
- anh đào - 1 kg;
- đường - 600 gr;
- bột báng -3 muỗng canh
Hướng dẫn
Bước 1
Chuẩn bị bột trước. Lấy một cái nồi tráng men và đập trứng vào đó. Đánh đều chúng bằng máy trộn muối.
Bước 2
Dần dần, nhớ khuấy bằng thìa gỗ, thêm kefir và sau đó là nước. Bạn cần lấy nước đun sôi, hơi ấm. Khuấy tất cả mọi thứ cho đến khi mịn.
Bước 3
Rây bột và bắt đầu đổ một ít vào chảo có phần trống dưới bột.
Bước 4
Sau đó đặt lên bàn, sau khi cho bột mì vào để không bị dính rồi bắt đầu nhào. Nó phải được chặt chẽ. Che bằng khăn ăn và để trong nửa giờ.
Bước 5
Bây giờ bạn cần chuẩn bị phần nhân cho bánh bao. Rửa sạch anh đào và ép lấy hạt.
Bước 6
Thêm đường vào nó, khuấy và để trong hai mươi phút. Mẹ nên cho nước trái cây để ráo. Bạn sẽ không cần nó để làm bánh bao, nhưng bạn có thể làm thức uống trái cây từ nó.
Bước 7
Sau đó, bạn cần thêm bột báng vào anh đào và khuấy kỹ. Phải làm như vậy để bánh bao giữ được hình dạng.
Bước 8
Cán mỏng miếng bột nhưng không mỏng lắm để nước cốt không bị chảy ra ngoài. Dùng khuôn hoặc thủy tinh nhỏ thông thường để tạo hình tròn.
Bước 9
Đặt nhân vào mỗi hình tròn và làm mờ các cạnh. Sau đó, bắt đầu ghim các mép của bánh bao. Nhưng bạn không cần phải nối các mép lại, đối với bánh bao cũng vậy. Bạn sẽ có một hình lưỡi liềm.
Bước 10
Đun sôi ba lít nước và muối. Cho bánh bao vào nước sôi và nấu cho đến khi mềm. Sau khi chúng nổi lên, bạn cần nấu thêm ba phút. Hãy nhớ rằng bạn không nên đổ nhiều bánh bao vào nước cùng một lúc, đặc biệt là nếu bạn có một chiếc chảo nhỏ. Chúng có thể không dính, mất hình dạng.
Bước 11
Bánh bao với kem chua hoặc bơ sữa trâu đều tốt. Chúc ngon miệng.
