Trước đây, người Trung Quốc có truyền thống sau khi sinh con xong sẽ cho người phụ nữ chuyển dạ ăn lá cây bìm bịp. Điều này được thực hiện để có sữa đầy đủ, do đó, sức khỏe tốt ở trẻ sơ sinh. Trong rong biển có chứa nhiều nguyên tố vi lượng và axit amin. Điều đáng chú ý là nó chứa nhiều natri, magie, tuyến, phốt pho gấp hàng chục lần so với bắp cải trắng.
Lợi ích của rong biển
Sản phẩm tự nhiên này có chứa sterol làm giảm cholesterol và làm loãng máu. Do đó, sự hình thành huyết khối trong mạch giảm.
Ngoài ra, rong biển rất giàu các hoạt chất sinh học khác nhau có nhiệm vụ loại bỏ độc tố khỏi cơ thể, giảm khả năng phát triển ung thư. Tất nhiên, loại bắp cải này chứa rất nhiều i-ốt, và nó cần thiết cho cơ thể con người.
Các loại rong biển
Họ sản xuất rong biển ở các dạng khác nhau. Trên các kệ trong cửa hàng, bạn thường có thể tìm thấy nó ở dạng đóng hộp hoặc dưới dạng một món salad tốt cho sức khỏe. Có bảo quản khô. Trong tảo bẹ khô có nhiều i-ốt hơn, sau đó là các chất bảo quản, rồi đóng hộp.
Sự lựa chọn
Đầu tiên bạn cần chú ý đến hình thức bên ngoài của bắp cải. Nếu rong biển bị nhão và không hấp dẫn, thì tốt hơn là không nên lấy nó. Bắp cải chất lượng không nên nấu cháo. Nếu bạn dùng thực phẩm đóng hộp, hãy nhớ kiểm tra ngày hết hạn. Bắp cải như vậy có vị đàn hồi, nhưng không dai.
