Bơ là một loại quả mọng kỳ lạ mọc ở các vùng cận nhiệt đới trên cây thường xanh thuộc chi Perseus, theo cách khác, nó được gọi là Perseus của Mỹ. Đặc tính nhất quán và mùi vị của dầu cho phép sử dụng nó trong việc chế biến các món ăn khác nhau: mì ống, salad, bánh mì sandwich, các món ăn nhẹ khác nhau. Chúng ta hãy cùng xem xét cách sử dụng trái cây Mỹ Perseus đúng cách để giữ được tối đa các đặc tính hữu ích của loại quả này.
Bơ chứa một lượng lớn khoáng chất, vitamin, axit béo thiết yếu, các nguyên tố vi lượng và vĩ mô có lợi. Ngoài ra, chất chống oxy hóa được tìm thấy trong cùi của trái cây, có tác dụng loại bỏ độc tố và chất độc, có tác dụng hữu ích đối với công việc của tất cả các cơ quan nội tạng. Mỹ Perseus rất bổ dưỡng và giàu calo: 100 g chứa 200 kcal. Vì lý do này, bơ được ghi vào Sách Đỏ - là loại quả mọng bổ dưỡng nhất hành tinh. Thông thường, bơ được gọi là trái cây hoặc rau quả, nhưng điều này không chính xác, bơ là một loại quả mọng.
Làm thế nào để ăn một quả bơ
Trước khi thưởng thức phần cùi thơm ngon của quả bơ, bạn cần cẩn thận gọt vỏ quả và loại bỏ phần thịt quả. Để thực hiện, bạn hãy cắt trái bơ theo chu vi, dùng tay tách bỏ vỏ, dùng dao hơi nhấc lên, sau đó chia đôi và bỏ phần xương ở giữa. Bạn không thể ăn vỏ và xương của quả bơ vì chúng chứa các chất độc hại gây nhiễm độc cho cơ thể.
Để tận dụng tối đa các loại trái cây của American Perseus, bạn phải tuân theo một số quy tắc sử dụng chúng:
1) Chỉ ăn quả chín.
Để xác định độ chín khi mua về bạn cần ấn nhẹ vào vỏ, thấy có vết lõm chứng tỏ quả đã mềm tức là đã chín. Màu của quả bơ phải có màu xanh đậm.
2) Tránh ăn bơ quá chín.
Nếu quả đã quá chín, có đốm đen trên vỏ thì bạn không nên dùng làm thực phẩm, vì quả bơ như vậy không những không có lợi mà còn có thể gây hại cho sức khỏe của bạn.
3) Bạn nên luôn bảo quản bơ đã bóc vỏ trong tủ lạnh để cùi không bị tạo bọt khí và các đặc tính có lợi quan trọng nhất không bị mất đi.
Công thức bơ ngon và đơn giản
Bơ, do có độ đặc bơ dễ chịu và hương vị của hạt thông, có thể được ăn sống và dưới dạng các món ăn khác nhau. Một trong những công thức nấu bơ ngon nhất là mì ống hoặc pate. Công thức rất nhanh chóng và dễ dàng. Để chuẩn bị mì ống, dùng nĩa nhào các loại trái cây, thêm rau thơm, hạt tiêu, muối, nước cốt chanh và dầu ô liu, sau đó khuấy kỹ. Làm xong!
Hỗn hợp này có thể được phết lên bánh mì nướng, cho vào bánh tartlet hoặc gói trong bánh mì pita. Món ăn thích hợp dùng trong bữa sáng, bàn tiệc buffet và cả bàn tiệc liên hoan. Quả bơ hợp với tôm, cá đỏ, pho mát, thịt xông khói, rau tươi.
Có rất nhiều công thức nấu bơ khác nhau, mọi người có thể chọn cách nấu theo ý thích của mình. Nhưng cần phải nhớ rằng mặc dù có những lợi ích to lớn nhưng do hàm lượng calo cao nên không nên lạm dụng lượng ăn vào. Mỗi ngày chỉ được ăn một quả cả quả và những người dễ bị thừa cân chỉ được ăn nửa quả bơ mà không gây hại cho sức khỏe.
