Bia là một thức uống cực kỳ dân chủ. Tất cả mọi người, từ tổng thống đến sinh viên, đều yêu thích bia. Họ yêu thích và uống, nói chung, như họ phải. Trong khi đó, để có được niềm vui tối đa từ bia, và không chỉ từ hương vị của nó, mà còn để tận hưởng quá trình uống nó, người ta thậm chí có thể nói nhiều hơn - để tham gia vào bí ẩn của việc uống, phải tuân thủ các quy tắc nhất định.
Làm thế nào để uống bia đúng cách?
Phải nói rằng có bao nhiêu bậc thầy về nghệ thuật này (và uống bia đúng cách chắc chắn là một nghệ thuật), có quá nhiều ý kiến về câu hỏi tưởng chừng như đơn giản này.
Đầu tiên, những gì để uống từ. Hãy tưởng tượng một người uống rượu từ cổ chai. Các liên kết khá rõ ràng, phải không?
Từ cổ, bia đi thẳng vào thực quản, bỏ qua tất cả các vị giác. Có nghĩa là, một người không cảm nhận được hương vị của đồ uống mà chỉ uống rượu theo đúng nghĩa đen.
Chỉ có cốc và ly đặc biệt! Đối với các loại ít bọt - hình nón với cổ rộng, đối với loại không lọc - kính cao, cũng mở rộng đến đỉnh. Những chiếc bình như vậy sẽ giúp rót bia mà không bị tạo bọt quá nhiều, vừa có thể chứa được phần đầu bọt, vừa bộc lộ hết mùi thơm của thức uống.
Thứ hai là nhiệt độ. Quá lạnh - các chất dễ bay hơi ngừng bay hơi, và các vị giác trở nên tê liệt và không thể chuyển tải các sắc thái của vị giác. Chà, không phải ai cũng có thể chịu được hương vị đặc trưng của bia ấm. Đối với bia nhạt - 6-10 độ, đối với bia đậm - 9-10, đối với bia vàng, porter, quy chế và bia lúa mì - 12-13. Và quan trọng nhất - không bao giờ làm lạnh đồ uống quý phái trong tủ đá! Nhiệt độ sẽ giảm nhẹ.
Thứ ba là cách đổ. Nhiều người biết rằng bia được rót thành dòng mỏng dọc theo thành ly. Nhưng bia không có bọt cũng không phải là bia. Do đó, lắc phần còn lại của đồ uống trong chai và thêm mạnh vào ly, đã được đặt thẳng đứng. Điều này sẽ giúp không làm mất huyền phù cô đặc của cặn nấm men ở phía dưới - một thao tác đơn giản như vậy sẽ làm thay đổi hoàn toàn hương vị của bia lúa mì. Không thổi hết bọt thừa mà dùng dao loại bỏ cẩn thận. Một bí quyết nhỏ, trước khi rót bia, hãy làm ẩm một chiếc ly từ bên trong bằng nước lạnh.
Thứ tư là món khai vị. Tất nhiên, bạn có thể dùng bất kỳ món ăn nhẹ nào có bia. Nhưng nó là hợp lý để chọn những gì theo phong tục ở quê hương của loại bia cuối cùng trong ly của bạn. Rốt cuộc, các nhà sản xuất bia đã phát triển hương vị của sự đa dạng này để có sự kết hợp tối ưu với món khai vị rất phổ biến ở đất nước của mình.
Quy tắc thứ năm là bia không được pha. Không phải với các chất lỏng không liên quan, từ kem, nước trái cây và xi-rô, và kết thúc bằng rượu vang, vodka, cognac và rum, cũng không phải với bất kỳ loại bia nào khác có độ mạnh khác.
Vâng, và quy tắc cuối cùng về cách uống bia đúng cách. Bạn không được uống bia khi mang thai, ngay cả khi không có cồn. Thứ nhất, bia không cồn cũng chứa cồn, chỉ ít thôi (xem kỹ nhãn). Mặt khác, rượu có ảnh hưởng đến thai nhi mạnh hơn nhiều so với cơ thể của người lớn. Một liều thuốc khiến người mẹ có tâm trạng thoải mái sẽ khiến thai nhi rơi vào tình trạng sốc tương đương với mất ý thức. Cuối cùng, người uống bia có nguy cơ sinh non, biến chứng trong quá trình này, trẻ sơ sinh nhẹ cân và thậm chí sẩy thai. Ngoài ra, bia còn có chất bảo quản và chất phụ gia không tốt cho thai nhi của bạn.
