Mọi người biết rằng một số loại thực phẩm không nên được tiêu thụ cùng một lúc hoặc thậm chí riêng biệt, nhưng sau một thời gian ngắn. Trong trường hợp tốt nhất, khi đó cơ thể sẽ nhận được ít chất dinh dưỡng hơn nhiều so với khả năng đưa vào, và trong trường hợp xấu nhất, sẽ gặp phải các vấn đề nghiêm trọng về tiêu hóa. Nhưng không phải ai cũng biết những thực phẩm nào kỵ nhau, và do đó vô tình gây hại cho cơ thể bằng chế độ dinh dưỡng không phù hợp.
Hướng dẫn
Bước 1
Đối với nhiều người, khoai tây được coi là một món ăn phụ rất phổ biến cho thịt hoặc cá. Ví dụ, ở Nga, khoai tây nghiền thường được phục vụ với cốt lết hoặc thịt bò, và ở Anh, hầu như "thức ăn nhanh" phổ biến nhất là cá chiên với các lát khoai tây chiên. Tuy nhiên, không nên ăn những thực phẩm này cùng nhau. Thực tế là thức ăn có chất đạm (tức là thịt, cá, gia cầm) được cơ thể hấp thụ trong thời gian khá dài. Mặt khác, khoai tây vốn chứa nhiều tinh bột nên tiêu hóa rất nhanh. Do đó, việc sử dụng đồng thời các sản phẩm này sẽ tạo ra tăng tải cho đường tiêu hóa, tăng sinh khí và làm suy giảm khả năng tiêu hóa. Ngoài ra, không chiên khoai tây trong dầu thực vật; tốt hơn là sử dụng bơ sữa để nấu chín.
Bước 2
Trái cây ngọt (tức là dưa, đào, chuối, sung, nho ngọt, táo, lê) thường được phục vụ vào cuối bữa ăn như một món tráng miệng ngon. Do đó, làm xấu đi quá trình đồng hóa thức ăn đã ăn, đặc biệt là protein! Cần phải nhớ rằng trái cây ngọt không hợp với hầu hết các loại thực phẩm khác. Để có lợi cho cơ thể, chúng nên được tiêu thụ khi bụng đói hoặc như một bữa ăn nhẹ buổi chiều. Trong trường hợp nghiêm trọng, không ít hơn 1-1,5 giờ sau khi ăn.
Bước 3
Nhưng trái cây chua ngọt (đặc biệt là chua), chẳng hạn như bưởi, kiwi, chanh, dứa, rất thích hợp với một số loại thực phẩm giàu protein, chẳng hạn như pho mát, các loại hạt. Tuy nhiên, chúng không kết hợp tốt với bất kỳ sản phẩm nào có chứa tinh bột.
Bước 4
Đồ nướng và mì ống không hợp với thực phẩm giàu protein, đặc biệt là nguồn động vật. Vì vậy, một món ăn rất phổ biến khác của người Nga - thịt với mì ống, than ôi, gây hại cho cơ thể nhiều hơn lợi. Sẽ hữu ích hơn nhiều nếu sử dụng rau tươi hoặc hầm như một món ăn phụ cho thịt.
Bước 5
Sữa không trộn đều với các thức ăn khác và nên tự uống, bất chấp định kiến rộng rãi về lợi ích của cháo sữa, đặc biệt là đối với trẻ em. Đặc biệt không uống sữa chung với dưa chuột, trái cây, đồ ăn nhiều dầu mỡ vì có thể gây khó tiêu. Bạn cũng nên hạn chế ăn đồng thời nấm và mù tạt, thịt gà và các sản phẩm từ sữa, cá và trứng. Ngoài ra, cơ thể con người là cá thể, nếu một người có thể ăn cá muối và uống sữa, thì một người khác kết hợp các sản phẩm như vậy sẽ gây ra tiêu chảy.
