Chất béo cũng cần thiết cho cơ thể chúng ta, giống như các chất khác. Chúng đảm bảo hoạt động bình thường của nó và bảo vệ các cơ quan và mô. Hơn nữa, mỡ động vật cũng nên được tiêu thụ với số lượng ít, chứa các thành phần hơi khác, không kém quan trọng hơn so với mỡ thực vật. Và điều hữu ích nhất trong số chúng mà một người có thể nhận được từ mỡ lợn thông thường.
Mỡ lợn rất giàu vitamin F rất quan trọng, được hình thành bởi ba loại axit: arachidonic, linolenic và linoleic. Đó là lý do tại sao sản phẩm này giúp giảm sự tổng hợp cholesterol trong máu, có tác dụng có lợi cho tình trạng của tim và mạch máu. Đương nhiên, bạn cần ăn vừa phải, không quá 50 g mỗi ngày. Ăn một chút mỡ lợn hàng ngày có thể phản tác dụng.
Một vài miếng mỡ lợn muối sẽ hoàn toàn không ảnh hưởng đến vóc dáng của bạn, vì sản phẩm này được cơ thể hấp thụ tốt, không bị đọng lại ở lớp mỡ dưới da. Ngoài ra, nó không chứa chất bảo quản cản trở quá trình trao đổi chất bình thường. Nhưng nếu theo hình vẽ thì tốt hơn hết bạn nên ăn mỡ lợn mà không cần bánh mì.
Ngoài ra, chất béo còn chứa một nguyên tố cần thiết cho cơ thể như selen. Theo nghiên cứu của Viện Dinh dưỡng thuộc Viện Hàn lâm Khoa học Y tế Nga, khoảng 80% dân số nước ta đang gặp phải tình trạng thiếu chất này. Hơn nữa, selen trong sản phẩm này được cơ thể hấp thụ dễ dàng nhất. Và nếu bạn ăn vài miếng mỡ lợn với tỏi, bạn sẽ bổ sung lượng chất này cần thiết hàng ngày cho cơ thể.
Ngoài ra, mỡ lợn có chứa vitamin B và vitamin A, phốt pho, sắt, đồng, kẽm và mangan. Nhờ axit arachidonic, sản phẩm này cải thiện các chức năng bảo vệ của cơ thể, do đó tăng cường hệ thống miễn dịch. Ăn nhẹ đồ uống có cồn với mỡ lợn cũng rất hữu ích vì nó cản trở sự hấp thụ nhanh chóng của rượu vào thành dạ dày, làm giảm nhẹ mức độ say. Đúng vậy, cả rượu và mỡ lợn đều nên uống một chút, nếu không bạn có thể hại gan.
