Những viên thịt rất thú vị và ngon sẽ không bị khô như thịt gà phi lê thông thường, do có hành tây trong thịt băm, cũng như phần nhân dễ chịu. Để làm hài lòng cả trẻ em và người lớn.
Nó là cần thiết
- - 500 g thịt gà phi lê;
- - 1 đầu hành ngọt;
- - 65 g bột báng;
- - 1 quả trứng gà;
- - 3 nhánh tỏi;
- - 150 g pho mát;
- - 200 g kem 15%;
- - gia vị và thảo mộc - để nếm.
Hướng dẫn
Bước 1
Phi lê gà rửa sạch dưới vòi nước, đập bớt một chút và cắt thành từng miếng nhỏ.
Bước 2
Hành tây rửa sạch, bóc vỏ và băm nhuyễn, sau đó đổ vào nước sôi có pha chút giấm ăn (1/2 thìa cà phê cho 250 g nước sôi). Sau một phút, để ráo nước, đặt hành tây đã cắt nhỏ lên một chiếc khăn hoặc một chiếc khăn ăn dày để loại bỏ chất lỏng dư thừa.
Bước 3
Đập trứng gà cho đến khi nổi bọt.
Bước 4
Trộn đều thịt gà phi lê, hành tây và trứng đã chuẩn bị với bột báng, thêm các loại gia vị và rau thơm yêu thích của bạn, trộn một lần nữa và tạo thành những viên nhỏ từ khối này.
Bước 5
Cho tất cả các viên bột thu được vào khay nướng sâu, bôi dầu mỡ và đưa vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ trong 13-16 phút.
Bước 6
Trong khi các viên gà đang nướng, chuẩn bị phần nhân: cắt một miếng pho mát trên một cái rây mịn. Cho lá hẹ qua máy ép tỏi, trộn tất cả mọi thứ trong một bát riêng với kem và khuấy đều, để sang một bên.
Bước 7
Khi thời gian đã chỉ định trước đó đã trôi qua, để chuẩn bị các viên thịt - lấy khay nướng hoặc khuôn ra, đổ nhiều viên với nhân hiện tại và đặt lại trong lò trong 20 phút, không hơn.
