Nếu bạn theo một chế độ ăn uống lành mạnh, thì chế độ ăn uống của bạn chắc chắn nên bao gồm các món thịt. Thịt gà có hương vị rất tinh tế và tốt cho sức khỏe.
Nó là cần thiết
- - thịt gà phi lê 700 g;
- - dầu ô liu 1 muỗng canh. cái thìa;
- - 1 củ hành tây;
- - cà rốt 1 củ;
- - gừng 1, 5 muỗng canh. cái thìa;
- - 1 muỗng canh cỏ xạ hương. cái thìa;
- - mùi tây;
- - giấm rượu vang đỏ 1 muỗng canh. cái thìa;
- - protein 2 chiếc;
- - tiêu đen xay;
- - Muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Cho thịt băm vào ngăn đá 20 - 30 phút, nếu không thịt sẽ dính mạnh vào tay.
Bước 2
Bóc vỏ hành tây, nạo trên một chiếc máy xay thô và áp chảo trong chảo mà không cần thêm dầu cho đến khi chất lỏng bay hơi hoàn toàn. Nó sẽ mất 2-3 phút.
Bước 3
Bào cà rốt và gừng trên một máy xay mịn. Cắt nhỏ mùi tây.
Bước 4
Trộn thịt băm đã nguội với các nguyên liệu đã nấu và nhào, làm ướt tay bằng nước. Tạo thành 8 miếng chả lớn và đặt trên khay nướng đã phết mỡ. Tiếp theo, đặt khay nướng vào ngăn đá 20 phút hoặc trong tủ lạnh 40 phút. Sau đó nướng cốt lết trong 15-20 phút ở 220 độ.
Bước 5
Nên phục vụ cốt lết gà với salad rau trộn với dầu ô liu hoặc sữa chua tự nhiên. Một món ăn kèm dưới dạng cơm không muối luộc cũng rất thích hợp. Các miếng thịt nhỏ được trải trên lá rau diếp, và được trang trí với những nhánh rau thơm hoặc rau arugula.
