Rau diếp xoăn là phần đầu nhỏ của bắp cải được làm từ những chiếc lá mọng nước. Loại salad này đã được biết đến từ năm 1870. Rau diếp xoăn có vị hơi đắng vì Nó chứa intibin và inulin, ngoài ra, nó còn được làm giàu với carotene, axit ascorbic, protein và các khoáng chất khác có ích cho cơ thể của chúng ta. Có rất nhiều công thức để nấu các món ăn từ rau diếp xoăn, vì vậy hãy thử tạo bất ngờ cho những người thân yêu của bạn bằng một món ăn lạ thường.
Nó là cần thiết
-
- Salad rau diếp xoăn:
- 100 g rau diếp xoăn;
- 1 thìa dầu thực vật;
- 50 g thịt nguội;
- 30 g pho mát (loại cứng);
- 30 g mì ống;
- 1 củ hành tây (hành tây);
- 1 quả trứng;
- gia vị vừa ăn;
- 100 g sữa.
- Rau diếp xoăn om:
- 1 kg rau diếp xoăn;
- 50 g bơ;
- 1 thìa cà phê đường
- 1 thìa bơ
- Muối
- tiêu đen để nếm.
- Pizza:
- 500 g men bột;
- 200 g rau diếp xoăn;
- 1 quả lê (loại cứng);
- 200 g pho mát (cứng);
- 50 g quả óc chó;
- gia vị vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Salad rau diếp xoăn. Cắt rau diếp xoăn thành khối nhỏ và đun trong dầu thực vật trong 10-15 phút. Chiên giăm bông. Luộc mì ống trong nước muối. Đặt thành từng lớp trong các món ăn chịu nhiệt: giăm bông, pho mát bào, mì ống, hành tây thái nhỏ, rau diếp xoăn. Rắc phô mai bào lên trên. Đánh bông sữa với trứng và cho tất cả các nguyên liệu vào. Bạn có thể thêm một chút rau mùi vào món salad - nó sẽ mang đến một hương vị đặc biệt. Cho món ăn đã hoàn thành vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 200-230 độ trong 15-20 phút. Nên phục vụ salad nóng theo từng phần, trang trí với các loại thảo mộc tươi và một lát chanh.
Bước 2
Rau diếp xoăn om. Rửa và lau khô rau diếp xoăn. Cắt nó thành từng miếng nhỏ và trộn với bơ. Cho tất cả các nguyên liệu vào chảo sâu và nêm gia vị. Đun nhỏ rau diếp xoăn trong 40-60 phút trên lửa nhỏ. Trước khi phục vụ, rắc pho mát bào lên món ăn đã hoàn thành và trang trí với các loại thảo mộc tươi.
Bước 3
Pizza. Cán bột có đường kính 30 - 40 cm trên giấy nướng chuyên dụng. Rửa sạch tất cả các loại rau và lau khô. Cắt lá rau diếp xoăn thành từng miếng nhỏ. Gọt vỏ lê và cắt thành 8 lát. Cắt một ít phô mai thành những khối vuông nhỏ. Rải đều rau diếp xoăn, lê, các loại hạt cắt nhỏ và phô mai lên trên mặt bột. Bào phần phô mai còn lại ở trên, nêm gia vị. Nướng bánh pizza trong vòng 20-30 phút trong lò đã làm nóng trước. Trước khi phục vụ, món ăn có thể được trang trí bằng lá tía tô. Chúc ngon miệng!
