Vitamin D là một chất quý giá cần thiết cho hoạt động bình thường của cơ thể. Có một số loại vitamin D, nhưng trong y học hiện đại, tất cả chúng đều được gọi cùng một chỉ định. Và một số nhà khoa học thậm chí còn tin rằng thành phần này thuộc về hormone, vì nó có nhiều điểm khác biệt so với các loại vitamin tiêu chuẩn. Một điều rõ ràng là - vitamin D cần thiết cho sự hấp thụ bình thường của canxi, hoạt động của hệ thống miễn dịch, sự phát triển của mô xương và hơn thế nữa.
Thiếu vitamin D có thể ảnh hưởng đến hoạt động của nhiều quá trình sinh lý. Chất có lợi ngăn ngừa sự hình thành còi xương, loãng xương, sự xuất hiện của tế bào ung thư, bệnh ngoài da, tim mạch. Cơ thể chúng ta tự sản xuất vitamin dưới tác động của ánh sáng mặt trời. Nhưng để tổng hợp một chất, một người cần phải dành cả buổi sáng và hàng giờ vào buổi chiều trên đường phố. Không phải ai trong chúng ta cũng có cơ hội như vậy, để không phải đối mặt với tình trạng thiếu vitamin D, cần ăn những thực phẩm có hàm lượng thành phần cao.
Vitamin D được tìm thấy ở đâu?
Khi ăn thực phẩm giàu vitamin D, một người sẽ không bị chứng thiếu máu. Trong khi đó, sự thiếu hụt chất này dẫn đến nhanh chóng mệt mỏi, yếu cơ, mất ngủ, mắc các bệnh ARVI cụ thể, gãy xương, sụt cân, chán ăn và các triệu chứng khó chịu khác.
Nhà vô địch về hàm lượng vitamin D là gan cá tuyết, hay đúng hơn, là loại dầu chứa trong nó. Dầu cá không chỉ bao gồm vitamin D mà còn bao gồm A. Chỉ cần tiêu thụ một thìa dầu gan mỗi ngày là đủ để cung cấp cho bạn nhu cầu vitamin hàng ngày. Hơn nữa, một muỗng canh chất béo chứa 340% lượng vitamin hấp thụ hàng ngày.
Một số loại cá có thể tìm thấy rất nhiều vitamin D. Cá hồi đóng hộp chứa khoảng 125% liều lượng hàng ngày, cá ngừ - 39%, cá mòi ngâm dầu - 45%. Trong cá thu tươi có rất nhiều vitamin D.
Thực phẩm giàu vitamin D
Cũng cần tìm vitamin D trong gan bò và lòng đỏ trứng gà. 100 g các sản phẩm này có thể chứa 10 phần trăm chất có giá trị trở lên. Khi thiếu vitamin D, các sản phẩm từ sữa - phô mai, bơ, phô mai tươi - cũng nên được đưa vào chế độ ăn uống. Trứng cá muối, cây tầm ma, mùi tây rất giàu vitamin thiết yếu. Ngũ cốc tăng cường cũng có thể được bán trên thị trường, chúng cũng chứa vitamin D.
Sự thiếu hụt vitamin D có thể được xác định bởi tình trạng của da. Ngoài ra, thành phần này có tác động tích cực đến quá trình đông máu, hoạt động của tuyến giáp. Với sự thiếu hụt vitamin, xơ vữa động mạch, viêm khớp, tiểu đường có thể phát triển. Hơn nữa, một chất hữu ích cần thiết cho mọi người ở mọi lứa tuổi - từ trẻ sơ sinh đến người già.
Theo truyền thống, nhóm rủi ro bao gồm những người miền Bắc sống ở những khu vực thiếu ánh sáng mặt trời. Ngoài ra, việc bổ sung đủ lượng thực phẩm có vitamin D là cần thiết đối với những người buộc phải làm việc ca đêm, cư dân của các thành phố lớn với môi trường nghèo nàn.
