Nấu ăn mất rất ít thời gian, khoảng nửa giờ. Bí quyết của một hương vị đặc biệt là ở việc rang trước một số nguyên liệu, thêm gia vị và gia vị đặc biệt.
Kết cấu:
- Nấm tươi hoặc đông lạnh - 200 g.
- 3 củ khoai tây.
- 1-2 củ cà rốt.
- 1 củ hành tây.
- 2 nhánh tỏi.
- Rau xanh - mùi tây, thì là, húng quế (50 g)
- Muối, cà ri, ớt đỏ và tiêu đen (nửa thìa cà phê mỗi thứ), lá nguyệt quế (1-2 lá), đinh hương (1-2 que), hạt tiêu đen nguyên hạt (3-4 hạt đậu).
- Dầu ô liu tinh chế để chiên (3-4 muỗng canh).
- Phụ gia cho sự tinh tế - sốt teriyaki (1-2 thìa cà phê), giấm balsamic trắng (1 thìa cà phê), chanh (1/3).
Nấu ăn mất rất ít thời gian, khoảng nửa giờ. Bí quyết của một hương vị đặc biệt là ở việc rang trước một số nguyên liệu, thêm gia vị và gia vị đặc biệt.
Rửa sạch tất cả các loại rau. Cắt khoai tây thành từng khối vuông nhỏ, đổ vào nồi ngập ¾ nước sôi.
Chiên champignons đã cắt nhỏ trong dầu ô liu với thêm tiêu trắng. Đổ vào nồi cùng với khoai tây.
Chiên cà rốt băm nhỏ hoặc nạo trong dầu ô liu, thêm 1-2 thìa cà phê sốt teriyaki, trong 5 phút. Thêm vào nồi cùng với khoai tây và nấm.
Phi hành tây thái nhỏ trong dầu ô liu, thêm nửa thìa cà phê ớt đỏ và cà ri mỗi thứ. Cho hành tây đã chín vàng vào đĩa hoặc bát sâu lòng.
Sau khoảng 25 phút kể từ lúc bắt đầu nấu, khi khoai tây đã luộc chín mềm và nấm săn lại thì trút tỏi đã thái nhỏ và rau thơm đã băm nhỏ vào xào cùng. Thêm lá nguyệt quế, hạt tiêu đen và đinh hương.
Khuấy đều, nấu thêm 5 phút. Nêm một thìa cà phê giấm balsamic trắng. Hạt tiêu, muối, đổ nước cốt của 1/3 quả chanh vào. Để nó ủ trên bếp trong 20 phút.
Cho hành đã xào vào chảo, đảo đều. Phục vụ nóng. Trước khi phục vụ, rắc các loại thảo mộc mới cắt, cung cấp kem chua như một chất phụ gia.
