Nướng, nấu với cà tím, khoai tây và thịt gà, trở nên ngon và thơm vô cùng. Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần những sản phẩm khá đơn giản mà chắc chắn bạn phải tìm thấy trong bất kỳ căn bếp nào. Kết quả là một món ăn rất hài lòng và ngon miệng mà tất cả mọi người sẽ thích.
Thành phần:
- 6 cái đùi gà;
- 2 củ hành tây;
- cà chua chín - 5 miếng cỡ vừa;
- 3 tép tỏi;
- 600 g khoai tây;
- cà tím - 3 chiếc;
- 1 củ cà rốt;
- ớt cay (tùy chọn);
- 1 muỗng canh. muối suneli và hoa bia;
- 3 muỗng canh kem chua;
- 1 muỗng cà phê ớt bột (ngọt);
- dầu hướng dương.
Sự chuẩn bị:
- Đầu tiên, bạn cần rửa thịt và dùng khăn giấy thấm khô. Sau đó, xát kỹ với hỗn hợp gia vị và để khoảng 50-60 phút ở nơi thoáng mát để ướp.
- Sau đó rửa sạch cà tím. Với một con dao sắc bén, chúng được cắt thành những hình tròn có độ dày đủ lớn. Sau đó, một ít muối được thêm vào rau và tất cả mọi thứ được trộn.
- Hành tây và cà rốt bạn phải gọt vỏ, rửa sạch và băm nhỏ. Đối với điều này, hành tây được cắt thành các khối rất nhỏ bằng dao sắc, và cà rốt được cắt bằng máy xay thô. Băm cà chua đã rửa sạch với nước đun sôi rồi bỏ vỏ. Sau đó, chúng nên được cắt thành nhiều miếng. Vỏ ớt cũng nên thái nhỏ.
- Đặt chảo trên lửa và đổ dầu hướng dương vào. Khi nóng, cho hành khô băm nhỏ vào. Sau khi hơi chín vàng thì cho cà rốt, ớt đắng vào. Khi khuấy liên tục, rau nên nấu khoảng 3-5 phút.
- Sau đó, cà chua được đổ vào chảo. Khối lượng thu được được hầm cho đến khi chất lỏng bay hơi ½ phần. Cuối cùng, tỏi và muối đã băm nhỏ được đổ vào, tất cả mọi thứ được trộn đều và bắc chảo ra khỏi bếp.
- Trong các món nướng sẽ được nướng, bạn cần đặt trước khoai tây đã gọt vỏ và cắt thành những miếng có kích thước vừa phải. Bên trên, bày ½ phần rau đã xào trên chảo.
- Lớp thứ ba là cà tím, giống như khoai tây, bên trên phủ các loại rau củ hầm. Lớp cuối cùng là đùi gà. Nhưng trước khi đặt đùi lên khay nướng, chúng được phủ một lớp kem chua.
- Đĩa nướng được đậy bằng nắp và đặt trong lò đã được làm nóng. Món ăn được nướng ở nhiệt độ 180 độ trong khoảng 60 phút.
