Mặc dù có sự góp mặt của đậu nhưng món salad lại rất nhẹ nhàng, ngon ngọt với nước sốt chua ngọt nguyên bản.
Nó là cần thiết
- - cá ngừ đóng hộp 200 g;
- - đậu trắng 100 g;
- - cà chua bi 200 g;
- - hành tím 1 cái;
- - mùi tây;
- - dầu ô liu 2 muỗng canh;
- - nước cốt chanh 1 muỗng canh;
- - giấm rượu 1 muỗng canh;
- - 1/2 muỗng cà phê đường;
- - tiêu đen xay;
- - Muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Ngâm đậu trắng trong 5 giờ hoặc qua đêm. Đun sôi cho đến khi mềm.
Bước 2
Chuẩn bị nước sốt: trộn dầu ô liu, giấm rượu, nước cốt chanh, đường, muối, tiêu. Cắt hành tím thành nửa khoanh và ngâm trong nước sốt.
Bước 3
Xả hết chất lỏng trong hộp cá ngừ, tách phi lê thành từng miếng. Cắt đôi quả cà chua, thái nhỏ mùi tây.
Bước 4
Kết hợp đậu luộc, cá ngừ, cà chua, mùi tây và hành tây với nước sốt.
