Súp hải sản kem sữa sẽ làm đa dạng thực đơn hàng ngày của bạn. Mặc dù có sự góp mặt của các thành phần có hàm lượng chất béo cao (kem, kem chua) nhưng hàm lượng calo của món súp không cao và chỉ 300 kcal (mỗi khẩu phần ăn). Súp được chuẩn bị nhanh chóng và dễ dàng.
Nó là cần thiết
- - tôm (đông lạnh) - 250 g;
- - trai (đông lạnh) - 250 g;
- - mực - 250 g;
- - sữa 2, 5% - 1 l;
- - kem 10% - 500 ml;
- - kem chua 15% - 125 g;
- - hành tây - 2 đầu;
- - bột mì - 1 muỗng canh. l & agrave;
- - bơ - 1 muỗng canh. l & agrave;
- - muối - 0,5 muỗng cà phê;
- - tiêu - một nhúm;
- - rau thì là - 2-3 nhánh.
Hướng dẫn
Bước 1
Để tôm, trai, mực đông lạnh ở nhiệt độ phòng để rã đông. Lột sạch ruột và da mực dưới vòi nước nóng. Cắt phi lê mực thành các dải. Giải phóng tôm khỏi vỏ. Rửa sạch trai với nước.
Bước 2
Bóc vỏ hành tây, cắt thành nửa khoanh. Đun nóng bơ trên chảo rồi cho hành tây vào xào cho đến khi chín vàng. Sau đó cho bột mì vào hành. Phi hành và bột trong 3 phút nữa, khuấy liên tục.
Bước 3
Thêm kem chua và kem vào hành tây, đun sôi và đun nhỏ lửa cho đến khi cô đặc trên lửa nhỏ (5-7 phút).
Bước 4
Rửa sạch thì là với nước, bỏ phần cọng thô, thái nhỏ.
Bước 5
Đặt sữa trên lửa và đun sôi. Cho tất cả hải sản đã chuẩn bị vào sữa và nấu trong khoảng 5 phút. Sau đó cho hỗn hợp hành-bột vào súp sữa, khuấy đều và đun nhỏ lửa thêm 5 phút. Nêm với muối và hạt tiêu. Thêm các loại thảo mộc đã cắt nhỏ vào súp ngay trước khi dùng. Món ăn đã sẵn sàng.
