Mật ong là một trong những thức ăn ngon và lành mạnh đối với con người. Mọi người đều biết đến mật ong hoa cải, mật ong và mật ong chanh. Tất cả những thứ này có thể được mua trong cửa hàng. Nhưng nếu bạn muốn một cái gì đó độc đáo và thú vị, bạn có thể làm mật ong bồ công anh
Lợi ích và tác hại của mật ong bồ công anh
Bồ công anh là một loại cỏ dại được nhiều người biết đến. Tuy nhiên, nó cũng có nhiều đặc tính hữu ích. Bạn có thể ăn lá, hoa và rễ bồ công anh. Lá làm món salad ngon và hoa làm mật ong tốt cho sức khỏe.
Mật ong bồ công anh có thể được sử dụng như một món trà ngon, cũng như một phương thuốc dân gian. Vấn đề là hoa bồ công anh rất giàu các nguyên tố vi lượng hữu ích, bao gồm magiê và kali. Chúng cải thiện chức năng của tim và gan, và bình thường hóa huyết áp. Mật ong có thể là một chất lợi tiểu tốt, làm giảm bọng mắt và cải thiện lưu thông máu. Hoa bồ công anh chứa nhiều vitamin B, giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, giảm mức cholesterol.
Mật ong bồ công anh có thể được sử dụng như một loại thuốc. Uống mật ong 3-4 thìa cà phê mỗi ngày với sữa, bạn có thể tránh được nhiều bệnh cảm cúm. Sản phẩm có thể thay thế hoàn toàn đường. Nó có thể được sử dụng với bánh kếp, bánh mì nướng và các loại bánh nướng khác. Mật ong làm dịu cơn khát tốt, hạ sốt và chữa đau họng và ho.
Mật ong chỉ có thể gây hại nếu một người bị dị ứng với bồ công anh hoặc bất kỳ thành phần nào của sản phẩm.
Công thức mật ong bồ công anh
Một trong những công thức phổ biến nhất là làm mật ong từ 300 bông hoa.
Để nấu ăn, bạn cần 300 bông hoa bồ công anh, 400 ml nước và 5 ly đường. Những bông hoa nên được đổ đầy nước và để yên trong 1 ngày. Điều này sẽ loại bỏ tất cả bụi, côn trùng và các chất độc hại từ hoa. Sau đó phải thay nước và đun hoa trong 2 phút. Lấy nồi bồ công anh ra khỏi bếp và để thời gian cho nguội. Hỗn hợp sau khi nguội thì lọc lấy phần hoa, vắt bớt nước. Để chuẩn bị xi-rô, đường được đổ vào chất lỏng thu được và đun sôi trong 7 phút.
Xi-rô thành phẩm được đổ vào các lọ đã rửa sạch trước và đậy kín. Mật ong bồ công anh đã nấu xong nên bảo quản nơi thoáng mát. Mật ong có thể được sử dụng như một loại thuốc để điều trị gan, cũng như thêm vào trà hoặc sữa.
Mật ong như vậy nhanh chóng phục hồi chức năng của gan và túi mật.
