Người ta nhận thấy rằng trong quá trình đăng bài, tôi rất muốn có một số loại bánh ngọt, bánh kếp, bánh kếp. Nhưng bạn phải kiên trì cho đến khi kết thúc thật nhanh, vì nhiều bà nội trợ cho rằng không có sữa, trứng, bánh nướng sẽ không nổi lên, không bông, khô, không ngon. Tuy nhiên, không phải vậy. Có một công thức cũ cho bánh kếp nạc, món bánh này luôn ngon và thực tế không khác biệt về hương vị so với món được nấu trong sữa.
Nó là cần thiết
1, 5 chén bột mì, 2 chén nước ấm, 1 muỗng canh. đường, hai nhúm muối, 50 ml dầu thực vật, nước ngọt trên đầu thìa cà phê
Hướng dẫn
Bước 1
Hòa tan muối và đường vào nước, cho bột mì đã rây qua rây và nhào kỹ hỗn hợp cho đến khi mịn. Cố gắng khuấy để bột không bị vón cục.
Bước 2
Thêm muối nở, dầu thực vật. Khuấy đều mọi thứ một lần nữa và đặt chảo Teflon hoặc chảo gốm lên bếp để hâm nóng. Chải hoặc lông vào chảo rán trước khi nướng chiếc bánh kếp đầu tiên. Nếu bánh kếp không bị trào ra ngoài chảo, hãy bôi dầu mỡ trước mỗi chiếc bánh kếp.
Bước 3
Nướng bánh kếp bằng cách đổ bột vào chảo và dàn mỏng hết mức có thể. Dùng thìa gỗ hoặc silicon chọc bánh từ dưới lên, lật nhanh sang mặt kia trong nửa phút. Phủ mật ong lên từng chiếc bánh pancake.
Bước 4
Nếu bạn muốn bánh xèo có lỗ lớn, xốp, hãy cho thêm nước khoáng có ga vào bột. Khi bánh pancake, làm theo tất cả các mẹo trên mà vẫn không tách rời khỏi chảo, hãy thêm một muỗng canh tinh bột vào bột. Đối với bánh kếp ren mềm, hãy thêm men sống hoặc men khô thay vì dùng muối nở. Chỉ trong trường hợp này, hãy cho bột thời gian để bột nở lên.
