Các loại gia vị khác nhau mà chúng ta thêm vào trong quá trình nấu ăn không chỉ tạo cho món ăn một hương vị độc đáo mà còn có thể chữa được nhiều bệnh.
Gia vị rất giàu chất chống oxy hóa. Chúng ảnh hưởng đến các gốc tự do gây ra nhiều bệnh khác nhau.
Nếu bạn đang tìm kiếm một cách để giảm cholesterol nhanh chóng và hiệu quả, thì bạn nên chú ý đến các loại gia vị. Được thêm vào thực phẩm, các sản phẩm như vậy nhanh chóng loại bỏ các chất độc hại dư thừa ra khỏi cơ thể. Quế và nghệ đứng đầu về hiệu quả.
Gia vị có khả năng huy động nội lực của cơ thể để chống lại các bệnh cảm cúm, nhiễm siêu vi. Với việc sử dụng gừng, đinh hương hoặc quế, một người phục hồi nhanh hơn nhiều. Nhiều loại gia vị được khuyên dùng để ngăn ngừa ung thư.
Gia vị trong các món nấu chín tạo cảm giác no nhanh hơn rất nhiều. Đó là lý do tại sao nhiều loại gia vị được khuyến khích sử dụng trong các chế độ ăn kiêng khác nhau để giảm cân.
Một số loại thảo mộc và gia vị hữu ích
Nguyệt quế hoặc lá nguyệt quế. Kích thích tiêu hóa, cải thiện chức năng tim. Nó được sử dụng trong điều trị các bệnh ngoài da và viêm khớp. Thuốc sắc với lá nguyệt quế dưới dạng xông hoặc dầu nguyệt quế giúp chữa viêm xoang. Nguyệt quế cũng được dùng làm thuốc lợi tiểu. Lá bay không thể thiếu để chế biến nhiều món ăn. Nó được sử dụng trong súp, nước xốt, cá và thịt. Cần nhớ rằng khi lưu trữ lâu ngày nguyệt quế bắt đầu có vị đắng và mất mùi thơm.
Cải ngựa. Tăng cường tiêu hóa, là thuốc lợi tiểu. Nó được sử dụng cho bệnh thận, viêm bàng quang, thấp khớp, đau dây thần kinh. Trong thẩm mỹ, nó được sử dụng như một chất làm trắng để loại bỏ các đốm đồi mồi và tàn nhang. Nó không được khuyến khích để sử dụng cải ngựa cho các bệnh gan.
Nghệ tây. Loại gia vị này được khuyên dùng cho những người bị trầm cảm và rối loạn thần kinh vì nó giúp sản xuất serotonin, được gọi là hormone của niềm vui. Nhưng bạn cần phải sử dụng nó một cách thận trọng. Dùng quá liều dẫn đến tăng kích thích. Saffron cũng rất hữu ích trong việc làm sạch thận, bạch huyết và máu. Nó có tác động tích cực đến hệ tiêu hóa. Saffron được sử dụng trong nấu ăn để tạo hương vị cho cơm và các món hải sản.
Hoa cẩm chướng. Nó có đặc tính chống viêm và gây tê. Nó được sử dụng như một chất chống ký sinh trùng mạnh mẽ. Chất sát trùng. Dầu đinh hương được sử dụng để trị liệu bằng dầu thơm, đặc biệt là trong các đợt dịch cúm và cảm lạnh. Trong nấu ăn, đinh hương được thêm vào để tăng thêm mùi thơm độc đáo cho các món thịt, nước sốt, nước xốt. Nó cũng cung cấp khả năng bảo quản thực phẩm đóng hộp lâu dài.
