Ngô là một loại cây lương thực đã được con người biết đến từ rất lâu đời. Ngô (ngô) được tiêu thụ ở dạng tự nhiên hoặc đóng hộp. Bánh mì và bánh ngọt được làm từ bột ngô. Pomace hoặc xi-rô được thêm vào gia vị, nước sốt, đồ ngọt. Và chúng ta có thể tự tin nói rằng mọi người tiêu thụ ngô hầu như hàng ngày. Nhưng liệu nó có vô hại như người ta vẫn tin?
Trước hết, cần phải nói rằng nền văn hóa này là một trong những nền văn hóa đầu tiên trải qua quá trình chỉnh sửa gen. Do đó, việc tự tin tuyên bố về tính an toàn của việc sử dụng nó không còn đáng giá nữa. Ngày nay, gần 90% ngô đều được biến đổi.
Hạt ngô rất dễ gây kích ứng ruột và màng nhầy của nó. Cơ thể con người coi ngô là gluten, là một loại protein lúa mì có hại gây ra nhiều chứng viêm khác nhau.
Trong thành phần của ngô có chứa chất xơ xenlulo mà bình thường trong ruột không tiêu hóa được. Chỉ một lượng rất nhỏ các chất dinh dưỡng của sản phẩm này có thể được hấp thụ. Các protein đặc biệt gọi là lectin, có rất nhiều trong ngô, cũng không được cơ thể con người coi là thứ gì đó hữu ích và không thực sự được tiêu hóa, bị loại bỏ ở mức độ lớn hơn.
Ngô chứa một lượng thuốc trừ sâu rất lớn. Để bảo vệ cây khỏi sâu bệnh hại ngô, ngô được xử lý bằng nhiều loại chất độc hại mà ngay cả khi thành phẩm chế biến cũng không biến mất hoàn toàn. Khi vào cơ thể con người, những chất như vậy không chỉ có thể gây ngộ độc mà còn gây ra các tình trạng đau đớn khác nhau và nói chung là làm trầm trọng thêm tình trạng sức khỏe.
Ngô không được khuyến khích cho những người bị tăng đông máu, có khuynh hướng đông máu hoặc bệnh loét dạ dày tá tràng.
Cần phải nhớ rằng loại ngũ cốc này có khả năng gây ra phản ứng dị ứng mạnh. Vì vậy, tốt hơn là những người bị bệnh này nên ngừng sử dụng nó.
Hãy suy nghĩ kỹ trước khi cho trẻ ăn ngô. Do tiêu hóa kém, việc sử dụng nó có thể dẫn đến đau và đầy hơi, cũng như tăng sản xuất khí.
