Lợi ích và nguy hiểm của bông ngô đã được tranh luận trong nhiều thập kỷ. Tuy nhiên, chúng vẫn là một trong những bữa sáng dễ dàng và hợp túi tiền nhất cho những người bận rộn.
Trong thành phần của bột ngô, bạn có thể tìm thấy toàn bộ phổ vitamin B, cũng như vitamin A, PP, H và E. Bột ngô rất giàu các khoáng chất khác nhau, bao gồm natri, magiê, kali, kẽm, crom, đồng, coban. và các nguyên tố vi lượng cần thiết khác. Nhiều chuyên gia dinh dưỡng coi bánh ngô rất có lợi vì chúng chứa một lượng lớn chất xơ thực vật hoặc chất xơ, giúp cải thiện tiêu hóa và bình thường hóa các chức năng của đường tiêu hóa. Trên thực tế, vảy có tất cả các ưu điểm của sản phẩm gốc, nhưng đồng thời chúng cũng được cung cấp cho cơ thể ở dạng tối ưu cho dạ dày.
Thành phần của cùi bắp có chứa các axit amin cần thiết cho một người. Ví dụ, tryptophan được cơ thể xử lý thành serotonin, một loại hormone của niềm vui, tức là, với sự trợ giúp của những chiếc bánh ngô thông thường, bạn có thể đánh bại tâm trạng tồi tệ và thậm chí là trầm cảm mới phát.
Bánh ngô đặc biệt được khuyến khích cho những người có đường ruột chậm chạp và táo bón. Các bác sĩ khuyên những người bị viêm dạ dày ruột, viêm đại tràng nên thường xuyên tiêu thụ loại thực phẩm này. Trong ngũ cốc có chứa axit glutamic giúp cải thiện quá trình trao đổi chất trong não, giúp cải thiện trí nhớ. Các mảnh vảy có chứa pectin, có đặc tính ức chế sự khởi phát và phát triển của khối u.
Tinh bột ngô tham gia vào quá trình hình thành các tế bào trong hệ thần kinh và các sợi cơ. Đó là lý do tại sao bánh ngô có thể và thậm chí nên được tiêu thụ bởi trẻ em và thanh thiếu niên. Người ta tin rằng những người thường xuyên ăn bột ngô sẽ ít bị nhiễm độc tố trong cơ thể, vì các chất xơ thực vật trong loại ngũ cốc này giúp đào thải chất độc và độc tố. Những người bị bệnh gan, động kinh và bệnh gút được khuyến khích sử dụng.
Thật không may, không thể đề xuất cho tất cả mọi người mà không có ngoại lệ. Ví dụ, chúng không nên được tiêu thụ bởi những người bị sâu răng. Cần lưu ý rằng thực phẩm này có thể gây ra các phản ứng dị ứng khá nghiêm trọng ở một số người, vì vậy điều rất quan trọng là phải nghiên cứu kỹ thông tin ghi trên bao bì về các chất gây dị ứng tiềm ẩn. Tất nhiên, vảy không thể được coi là cơ sở của chế độ ăn kiêng, bởi vì, mặc dù có tất cả các đặc tính hữu ích của chúng, chúng không thể cung cấp cho cơ thể một phức hợp tất cả các chất cần thiết.
