Cơm là một trong những món ăn kèm phổ biến nhất đối với các món thịt, cá. Nó cũng là cơ sở cho nhiều món ăn độc lập, chẳng hạn như cơm thập cẩm. Ăn cơm vừa có lợi vừa có hại cho cơ thể.
Lợi ích của gạo
Lúa là một loại cây ngũ cốc cổ xưa với những đặc tính độc đáo. Ở phương Đông, sản phẩm này rất phổ biến như một phần không thể thiếu trong chế độ ăn uống hàng ngày, do sự kết hợp giữa giá trị dinh dưỡng và hàm lượng calo thấp.
Gạo chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho hoạt động bình thường của cơ thể con người. Trong số đó có kẽm, selen, mangan, phốt pho, sắt, canxi và kali, vitamin B, vitamin E và PP. Gạo dẫn đầu danh sách thực phẩm chứa carbohydrate phức hợp cung cấp năng lượng lâu dài cho cơ thể.
Đồng thời, khi đi vào cơ thể, gạo sẽ giúp loại bỏ các chất độc hại có trong thức ăn khác. Ngoài ra, loại ngũ cốc này là cơ sở của nhiều chế độ ăn kiêng, được biên soạn theo nhiều phương pháp khác nhau.
Với sự hỗ trợ của gạo, bạn có thể giúp phục hồi cảm giác thèm ăn sau nhiều bệnh khác nhau, kể cả những bệnh nặng. Khi ăn các món cơm, giấc ngủ được bình thường hóa và hơi thở hôi biến mất, chất nhờn và chất độc được loại bỏ. Nó thường được sử dụng để loại bỏ lượng muối dư thừa ra khỏi cơ thể (bản thân gạo không chứa muối), do đó, nó được khuyên dùng cho các bệnh khác nhau về thận và hệ tim mạch.
Tác hại có thể xảy ra
Gạo trắng phổ biến nhất là loại gạo được đánh bóng hoàn toàn, hạt tròn hoặc dài. Nó nấu đủ nhanh, hương vị ngon và có thể trang trí bất kỳ món ăn nào. Nhưng thực tế là trong quá trình làm sạch - để cải thiện cách trình bày và tăng thời hạn sử dụng của sản phẩm này - hầu hết các vitamin và nguyên tố vi lượng có trong nó chỉ đơn giản là bị phá hủy.
Ăn gạo trắng liên tục có thể làm tăng khả năng bị xơ vữa động mạch và bệnh tim mạch, góp phần hình thành sỏi thận và cao huyết áp. Ngoài ra, loại ngũ cốc này có chỉ số đường huyết cao, vì vậy nó không nên được tiêu thụ cho những người bị bệnh tiểu đường; Ăn gạo trắng thường xuyên thậm chí có thể làm tăng khả năng phát triển tình trạng này.
Gạo lứt sẽ mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể - thực tế là một sản phẩm chưa qua tinh chế. Nó chứa khoảng 70-80% carbohydrate phức hợp và khoáng chất cần thiết cho con người. Gạo như vậy thích hợp cho những người dễ bị dị ứng, vì nó không chứa gluten, một chất trực tiếp gây dị ứng thực phẩm.
Vì vậy, ăn uống điều độ và chọn gạo lứt là cách chắc chắn để tận dụng tối đa loại thực phẩm này và ít tác hại nhất.
