Củ cải có thể có nhiều màu khác nhau: đen, trắng, xanh … Nó được người Hy Lạp cổ đại đánh giá cao và được người Slav tiêu thụ tích cực. Thật không may, bây giờ cô ấy đã vô tình thấy mình ở sân sau của nhà bếp Nga. Nó thực sự là một loại rau tuyệt vời nên được ăn thường xuyên. Nhưng trước hết bạn cần nhớ lợi và hại của củ cải là gì.
Đối số cho"
Khi mua củ cải, bạn nên lưu ý rằng loại củ cải đen có vị chát, hăng và đắng hơn so với các "chị em" màu trắng và xanh của nó. Nhưng ở các khía cạnh khác, chúng gần như giống hệt nhau. Tất nhiên, lợi và hại của củ cải đi đôi với nhau, nhưng nếu bạn ăn đúng cách, bạn sẽ không phải mong đợi những hậu quả tiêu cực từ nó.
Nói đến thành phần của củ cải, trước hết phải nói đến tập hợp các nguyên tố đa lượng và vi lượng phong phú nhất. Có rất nhiều trong đó: canxi, phốt pho, kali, magiê, iốt - bạn không thể liệt kê tất cả mọi thứ. Vì vậy, củ cải sẽ rất hữu ích cho tất cả những người bị thiếu máu, động kinh, các bệnh về hệ xương, tuyến giáp và đường tiết niệu.
Ngoài ra, củ cải là một nguồn cung cấp phức hợp các loại vitamin. Vitamin C chịu trách nhiệm về khả năng miễn dịch và chống lại bệnh tật, A duy trì vẻ đẹp và tuổi trẻ, PP giữ cho hệ thống tim mạch ở trạng thái tốt, và vitamin B thực hiện một số nhiệm vụ, từ ổn định hệ thống thần kinh và kết thúc bằng tác dụng đốt cháy chất béo.
Do sự hiện diện của axit folic, nên ăn củ cải với số lượng nhỏ cho phụ nữ có kế hoạch mang thai, cũng như cho những người đang mong đợi có con (đặc biệt là trong giai đoạn đầu của sự phát triển của thai nhi).
Y học cổ truyền - ủng hộ củ cải
Củ cải trộn mật ong thực sự là một món "kinh điển của thể loại" trong việc chống ho, được biết đến từ thời thơ ấu. Tuy nhiên, ít ai biết rằng loại rau này được khuyên dùng cho những bà mẹ đang cho con bú gặp vấn đề về tiết sữa. Và chườm từ rau củ mài là một trong những phương thuốc hữu hiệu nhất để chữa vết bầm tím và thậm chí cả bệnh thấp khớp.
Ngoài ra, củ cải có thể tạm thời làm dịu cơn đau răng bằng cách súc miệng với nước ép từ rau củ tươi. Nếu bạn uống một ly thức uống kỳ diệu này mỗi ngày, quá trình trao đổi chất sẽ tăng tốc, và người đó sẽ bắt đầu giảm cân mạnh mẽ.
Khuyết điểm
Trên thực tế, có rất ít trường hợp chống chỉ định dùng củ cải, nhưng bạn nên lưu ý. Đầu tiên, đó là một cơn đau tim; Hơn nữa, càng về sau, việc đưa rau vào chế độ ăn càng nguy hiểm. Thứ hai, các bệnh về hệ tiêu hóa trong đợt cấp. Thứ ba, viêm cầu thận là một bệnh thận phổ biến nhất ở trẻ em và có thể dẫn đến sự phát triển của suy thận.
Như vậy, lợi và hại của củ cải là khái niệm không bình đẳng. Tuân thủ các tiêu chuẩn tiêu thụ và tính toán tình trạng sức khỏe của bạn, bạn có thể nhận được nhiều hơn những điều tốt hơn là xấu từ loại rau này.
