Một công thức đơn giản theo đó bạn có thể nhanh chóng nướng một chiếc bánh anh đào rất tinh tế và đẹp mắt.
Nó là cần thiết
- Đối với giỏ:
- - 325 gr. bột mì;
- - 220 gr. bơ (lạnh);
- - một ít hơn nửa thìa cà phê muối;
- - một thìa đường;
- - 4 thìa nước đá.
- Để điền:
- - 500 gr. anh đào;
- - 190 ml nước;
- - 100 gr. Sahara;
- - 2 thìa bột ngô.
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt bơ thành từng miếng nhỏ. Cho tất cả các nguyên liệu ra rổ vào tô và nhào thành một khối bột đồng nhất. Dùng giấy bạc bọc miệng bát lại, để vào tủ lạnh 1 tiếng.
Bước 2
Cắt đôi quả anh đào, bỏ hạt. Đổ nước vào, đun sôi, nấu trong 10 phút.
Bước 3
Lấy anh đào ra khỏi bếp, đổ đường và bột ngô vào, khuấy đều rồi bắc lên bếp đun thêm 5 phút để siro đặc lại.
Bước 4
Chúng tôi lấy bột ra khỏi tủ lạnh và chia nó thành 2 phần (một nhiều hơn, một ít hơn).
Bước 5
Phần bột lớn hơn được cán mỏng có đường kính 35 cm và bày ra khuôn có đường kính 25 cm.
Bước 6
Chúng tôi chuyển anh đào và xi-rô vào khuôn.
Bước 7
Cán phần bột thứ hai có đường kính 35 cm, cắt thành từng dải.
Bước 8
Ta đóng bánh cho đẹp, ghim các mép lại.
Bước 9
Chúng tôi gửi bánh anh đào vào lò nướng (175C) trong 45 phút. Món tráng miệng có thể được phục vụ ấm hoặc ướp lạnh.
