Thông thường trong các công thức nấu ăn, bạn có thể tìm thấy một thành phần khác thường như bột bánh pudding. Thật không may, nó không được bán ở tất cả các cửa hàng, vì vậy các bà nội trợ gặp khó khăn trong việc chuẩn bị các món tráng miệng hấp dẫn.
Bột bánh pudding được sử dụng ở đâu?
Trong nấu ăn, chế phẩm này không chỉ được sử dụng để chế biến bánh pudding cổ điển mà còn được dùng làm chất làm đặc cho các món tráng miệng khác. Ví dụ, phụ nữ Nga thường chế biến bánh pho mát bằng cách sử dụng loại bột này. Tất nhiên, với những thành phần như vậy, nó không hoàn toàn trùng khớp với bản gốc, nhưng nó không hề thua kém về hương vị.
Thông thường, bột bánh pudding được sử dụng để làm nước sốt, nhân và kem đặc cho bánh nướng và bánh ngọt, chúng tạo ra không khí và rất mềm. May mắn thay, sản phẩm này có thể được thay thế bằng thứ mà bà nội trợ nào cũng có trong tủ lạnh.
Cách thay thế bột bánh pudding
Nếu bạn có tinh bột trong nhà, nó có thể là một chất thay thế tuyệt vời cho bột bánh pudding. Đó là tinh bột có đặc tính làm đặc đáng kể, do đó nó được sử dụng để chuẩn bị nhân đông lạnh tinh tế cho bánh nướng. Loại kem này nhấn mạnh hoàn hảo hương vị của trái cây đóng hộp và tươi: đào, mơ, táo.
Một số bà nội trợ đã thích nghi và thay thế bột này bằng bột báng đơn giản, vì nó có sẵn và có ở hầu hết các cửa hàng. Về lượng cốm, bạn cần lấy lượng tương đương với bột để làm pudding. Nhân bánh sẽ mềm, dày vừa phải và không bị trào khi cắt sản phẩm.
Một thành phần khác trong bột bánh pudding là hương liệu. Có thể dễ dàng thay thế chúng bằng vani. Rốt cuộc, chính anh ấy mới là người mang lại cho những món nướng một mùi thơm ấm cúng và ấm cúng như vậy.
Hãy nhớ rằng bột bánh pudding thường chứa đường. Vì vậy, nó phải được thêm vào như một chất bổ sung khi chuẩn bị nhân, nếu không nó có thể bị chua. Có thể trộn ngay đường với tinh bột và vani.
Vì vậy, khi bạn muốn nướng một chiếc bánh tự làm ngon với phần nhân dày, bạn không cần phải tìm bột bánh ở tất cả các cửa hàng trong thành phố, nếu nó nằm trong số các thành phần trong công thức. Chỉ cần kiểm tra các kệ trong nhà bếp, lấy tinh bột hoặc bột báng từ đó, thêm đường cát (tốt nhất là xay trong máy xay cà phê), vanillin để nếm thử là đủ. Những thành phần đơn giản này là một sự thay thế tuyệt vời cho bột đã mua. Tất nhiên, tỷ lệ sẽ phải được lựa chọn riêng cho từng công thức. Nhưng nó đáng giá.
