Tất cả chúng ta đều nhớ món bánh ngọt ngon của bà với gan. Rốt cuộc, nó không chỉ rất ngon mà còn hữu ích, vì có rất nhiều chất dinh dưỡng và chất béo trong gan.
Nó là cần thiết
- Thành phần cho bột:
- Nước - 1 muỗng canh.
- Men - 7 g
- Bột - 3 muỗng canh.
- Muối - 1 muỗng cà phê
- Đường - 1 muỗng canh
- Dầu hướng dương 20 ml.
- Thành phần cho nhân bánh:
- Gan bò - 500 g
- Gạo - 100 g
- Hành tây - 1 củ.
- Tỏi - 4 tép
- Muối, tiêu - để nếm
Hướng dẫn
Bước 1
Hôm nay chúng ta cùng nhau làm món bánh ngọt với gan và cơm rất ngon.
Đầu tiên, chúng ta bắt đầu nhào bột.
Lấy một cái chảo nhỏ và đổ 1 cốc nước vào, ở nhiệt độ phòng. Đổ men, muối, đường vào. Khuấy kỹ mọi thứ cho đến khi hòa tan. Đổ bột qua rây và nhào bột. Bôi trơn nó bằng dầu. Đậy khăn và để ở nơi ấm áp.
Bước 2
Bây giờ chúng ta hãy bắt đầu nhồi nhét.
Chúng tôi cho gan bò vào nấu với nước muối trước. Để làm cho gan chín kỹ, hãy cắt một miếng thành nhiều miếng nhỏ, nhưng không cố gắng xay nó.
Bước 3
Chúng ta vo gạo và vo thật kỹ để rửa sạch hết bột gạo bám trên cốm. Chúng tôi cũng đặt để nấu trong nước muối.
Bóc vỏ hành tỏi. Cắt hành tây thành 4 miếng.
Bước 4
Khi gan chín, bạn cần để nguội. Sau khi gan nguội, chúng ta lấy máy xay thịt và xoắn cùng với hành tỏi. Cuối cùng, chúng tôi xoắn một chiếc bánh mì nướng nhỏ.
Cho gạo, tiêu, nhiều muối vào gan băm và trộn đều tất cả. Việc lấp đầy bây giờ đã sẵn sàng.
Bước 5
Đến lúc này, bột đã nhừ rồi. Chúng tôi chia nó thành các phần nhỏ bằng nhau. Vo từng viên thành từng viên tròn, cho nhân vào và đóng lại. Lấy một tờ giấy nướng và thoa dầu. Đặt bánh nướng trên khay nướng và để chúng tăng lên một chút.
Bước 6
Trong khi đó, làm nóng lò nướng ở 200 độ. Chúng tôi gửi bánh nướng của chúng tôi vào lò nướng trong 15-20 phút. Bôi thật nhiều dầu vào bánh 5 phút trước khi nướng chín hoàn toàn.
Ai không thích bánh nướng, bạn có thể chiên bằng chảo, chiên vàng cả hai mặt cho đến khi bánh chín mềm.
