Thịt gà ngon, tốt cho sức khỏe và ăn kiêng. Bạn có thể nấu toàn bộ con chim, cũng như các bộ phận riêng lẻ của nó, ví dụ, đùi trống. Và để thịt trở nên ngon và ngọt, bạn cần phải biết công thức chính xác.
Vì vậy, bây giờ chúng ta sẽ nói về cách nướng chân gà trong lò sao cho ngon và thơm. Để nấu ăn, bạn cần những nguyên liệu sau:
- chân gà (đùi) - 1 kg;
- tỏi - 3-4 tép;
- nước tương - 2 muỗng canh l & agrave;
- nêm gia vị cho gà và muối theo sở thích.
Đầu tiên, bạn rửa sạch chân gà dưới vòi nước. Sau đó nhẹ nhàng bóc chúng ra. Tất nhiên, bạn không cần phải làm như vậy, nhưng làm như vậy món ăn sẽ đỡ béo hơn và thịt ăn với nước sốt ngon hơn. Chà xát phần chân đã "trần" với gia vị và muối. Nếu bạn không có gia vị đặc biệt cho gà, thì các loại thảo mộc khô sẽ làm như: thì là, mùi tây, và các loại khác. Nhưng lựa chọn lý tưởng là cà ri, món này sẽ mang lại hương vị đặc biệt cho gà.
Sau khi đã xát với gia vị và muối, bạn hãy cho chúng vào một chiếc bát sâu, tốt nhất là có nắp đậy. Đổ nước tương lên thịt và thêm tỏi đã bóc vỏ trước đó và cho qua máy ép. Dùng tay đảo đều chân gà để nước sốt và tỏi ngấm đều khắp miếng thịt. Bây giờ bạn cho gà vào ướp trong tủ lạnh ít nhất 40 phút. Điều đáng nói là đùi trống ngâm nước xốt càng lâu thì nước ép sẽ càng ngon và thơm hơn.
Khi bạn quyết định chuyển sang quá trình nấu chân gà, trước tiên hãy làm nóng lò nướng ở 180 độ. Sau đó, lấy các đĩa nơi bạn sẽ nướng thịt, phủ giấy bạc lên đáy đĩa, để lại các cạnh trống để che các ống chân. Xếp các chân giò vào khuôn, nếu có thể, thành một lớp. Nếu nước sốt vẫn còn trong bát đã ướp thịt, hãy đổ chân gà vào cùng rồi dùng giấy bạc đậy đĩa lại. Bạn cần nấu chín ống chân cỡ vừa trong 40 phút ở nhiệt độ 180 độ.
Chân gà nướng trong lò theo cách này sẽ rất ngon. Nên phục vụ chúng với rau tươi. Nếu muốn, bạn cũng có thể chuẩn bị một món ăn phụ: cơm, khoai tây hoặc kiều mạch. Nhân tiện, trong quá trình nướng, chân gà sẽ tiết ra nước, bạn có thể dùng làm nước thịt cho món ăn kèm. Mùi thơm có một không hai của gia vị và tỏi sẽ thêm gia vị cho cả cơm bình thường.
