Nó chỉ ra rằng cơm thập cẩm không chỉ có thể được nấu với thịt cừu hoặc một số loại thịt khác. Ngay cả cơm thập cẩm, được nấu hoàn toàn không có thịt, như một món ăn nạc thực sự và rất tốt cho sức khỏe, cũng có thể trở nên không kém phần tuyệt vời.
Nó là cần thiết
- - 850 g gạo;
- - 195 g hành tây;
- - 175 g mơ khô;
- - 155 g nho khô;
- - 215 g táo;
- - 85 ml dầu thực vật
- - gia vị cho cơm thập cẩm;
- - muối, húng quế.
Hướng dẫn
Bước 1
Bóc vỏ hành tây, rửa sạch rồi băm nhỏ. Đun nóng dầu hướng dương trong chảo gang sâu lòng, cho hành tây vào chiên nhẹ trong khoảng 8 phút.
Bước 2
Ngâm mơ khô và nho khô trong nước ấm khoảng 15 phút, sau đó để ráo nước rồi cắt quả khô thành từng miếng nhỏ.
Bước 3
Táo gọt vỏ, rửa sạch, bỏ lõi và rỗ, thái miếng nhỏ.
Bước 4
Chuyển tất cả các loại trái cây đã cắt nhỏ vào chảo với hành tây, giảm nhiệt độ một chút và tiếp tục chiên trong 12 phút nữa. Sau đó rắc gia vị cho cơm thập cẩm, muối và hạt tiêu và trộn đều tất cả mọi thứ.
Bước 5
Xả gạo trong vòi nước lạnh ít nhất 7 lần, sau đó chuyển sang chảo xào cùng hoa quả mà không cần đảo. Đổ nước cẩn thận sao cho ngập toàn bộ gạo không quá 1 cm.
Bước 6
Đậy vung bằng nắp, giảm nhiệt xuống rất thấp và nấu trong khoảng 35 phút cho đến khi gạo chín.
Bước 7
Sau đó tắt lửa, trộn cơm thập cẩm đã làm sẵn và để ủ thêm 30 phút.
Bước 8
Phục vụ món ăn với các loại rau tươi và cà chua.
