Pilaf là một món ăn được nhiều người yêu thích. Nó làm no nhanh, để lại cảm giác no lâu và rất dễ chế biến.
Nó là cần thiết
- - cơm gạo tẻ - 1 ly;
- - nấm (nấm sò hoặc nấm champignons) - 200 g;
- - cà rốt - 1 củ;
- - hành tây - 1 miếng;
- - tỏi - 3-4 tép;
- - muối và gia vị - để nếm:
- - dầu hướng dương.
Hướng dẫn
Bước 1
Để tiết kiệm thời gian nấu nhiều món khác nhau, bạn có thể nấu cơm thập cẩm với nấm. Món nạc này sẽ được các thành viên trong gia đình không kiêng ăn gì rất thích.
Trước hết, chúng ta ngâm gạo vào nước lạnh, khoảng 30 - 40 phút. Sau đó, chúng ta xả nước và vo gạo cho đến khi nước trở nên trong. Chúng ta bỏ gạo vào một cái rây hoặc rây và để một lúc để nước được thủy tinh, và ngũ cốc hơi khô.
Bước 2
Chúng tôi rửa cà rốt, gọt vỏ và chà xát trên một máy vắt vừa. Nếu không thích cà rốt nạo, bạn có thể cắt thành sợi nhỏ. Bóc vỏ hành và băm thành từng khối nhỏ. Bóc vỏ và rửa sạch tỏi.
Bước 3
Chúng ta rửa sạch nấm hương, nếu cần thiết, loại bỏ các vùng bị thâm, và cắt thành các lát mỏng. Nếu nấm rất lớn thì thái miếng tùy ý.
Bước 4
Đổ dầu hướng dương vào vạc dày hoặc chảo sâu lòng, cho nấm vào, đậy nắp và đun trên lửa nhỏ khoảng 3-5 phút để nấm ra nước. Thêm cà rốt, hành tây, muối và hạt nêm, đảo đều và đun thêm 5 phút. Sau đó đổ gạo vào, trộn với nước nóng sao cho ngập gạo bằng 2 ngón tay. Thêm nhiệt và nấu cơm thập cẩm không cần đậy nắp cho đến khi nước ngập gạo. Đảo đều cơm thập cẩm, không cho tép tỏi băm nhỏ vào. Giảm ga một lần nữa và nấu món ăn cho đến khi mềm.
