Croquettes được làm từ thịt băm, dựa trên thịt thơm ngon của một con thỏ non. Cà rốt luộc chín, một chút thịt ba chỉ hun khói và gia vị cho vào thỏ bằm. Tất cả điều này làm cho món ăn trở nên khác thường và thú vị. Kết hợp với bất kỳ món ăn phụ nào.
Nó là cần thiết
- - 1 con thỏ;
- - 2 quả trứng;
- - 150 g mỡ lợn;
- - 200 g cà rốt;
- - 60 g nhục đậu khấu;
- - 90 g vụn bánh mì;
- - 60 ml. dầu ô liu.
Hướng dẫn
Bước 1
Con thỏ nên được chọn để chúng tôi có một con thỏ lớn, nhưng còn non cho món ăn. Cần phải mổ thịt thỏ, tách hết thịt ra khỏi xương. Cắt thịt thành từng miếng nhỏ.
Bước 2
Cắt mỡ heo hun khói thành từng lát nhỏ, chia cà rốt đã luộc thành từng miếng thuôn dài và cho tất cả cùng với thịt thỏ vào máy xay thịt.
Bước 3
Đập trứng, thêm muối, nhục đậu khấu (băm nhỏ và xay sẵn), hạt tiêu đen (xay) và vụn bánh mì vào chúng.
Bước 4
Kết hợp trứng đã đánh tan với gia vị với thịt thỏ băm nhỏ. Trộn kỹ cho đến khi mịn.
Bước 5
Đun nóng chảo với dầu ô liu và chiên tất cả các mặt cho đến khi bánh chín vàng nhẹ.
