Hạt là hạt hoặc quả của bất kỳ loại cây ngũ cốc nào. Thông thường, thuật ngữ này được sử dụng để đề cập cụ thể đến các loại cây trồng ngũ cốc, tức là được trồng để lấy ngũ cốc cho con người.
Danh sách các loại cây ngũ cốc khá phong phú. Đặc biệt, chúng bao gồm: rau dền, ngô, kiều mạch, yến mạch, kê, spelt, lúa mì, lúa mạch đen, gạo, lúa mạch, lúa miến và một số loại khác. Hạt kiều mạch là một sản phẩm thực phẩm phổ biến và nổi tiếng. Một số loại ngũ cốc được làm: hạt nhân, hạt ném và ngũ cốc Smolensk. Nhân là ngũ cốc nguyên hạt, ném là ngũ cốc nghiền, và tấm Smolensk là ngũ cốc nghiền. Tất cả các loại ngũ cốc được sử dụng để làm súp, ngũ cốc, cốt lết, thịt hầm. Bánh kếp và bánh kếp được nướng từ bột kiều mạch, hạt rau dền thường được gọi là "lúa mì Aztec". Chúng được sử dụng làm thức ăn cho gia cầm, hạt ngô được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn. Ở dạng nguyên vẹn, chúng được đóng hộp, sau đó chúng được thêm vào món salad, đồ ăn nhẹ và các món ăn nóng. Bột ngô xay thô được sử dụng để làm các loại ngũ cốc thơm ngon. Và bột mịn - cho nhiều loại bánh nướng. Hạt ngô nghiền là thành phần chính của ngũ cốc ăn sáng (bột ngô). Hạt yến mạch được xay để sản xuất bột mì, bột nghiền và bột yến mạch. Từ nền văn hóa này, việc sản xuất một thức uống thay thế cà phê - một thức uống từ yến mạch - đã được thành lập. Bằng cách làm phẳng yến mạch, bạn sẽ có được món muesli - một bữa sáng tức thì lành mạnh và bổ dưỡng. Trong số những thứ khác, yến mạch là một thành phần thiết yếu của thức ăn gia súc và thức ăn cho vật nuôi. Hạt yến mạch là thành phần chính của muesli. Hạt yến mạch được sử dụng làm nguyên liệu sản xuất thức ăn chăn nuôi và thức ăn đậm đặc cho vật nuôi, hiện nay ngũ cốc hay còn gọi là hạt kê, bột được lấy từ hạt kê. Ngoài ra, cây trồng này được sử dụng làm thức ăn cho gia súc. Lúa mì được coi là cây ngũ cốc hàng đầu. Sau khi nghiền mịn, tôi nhận được bột mì thích hợp để nướng bánh mì và bất kỳ loại bánh ngọt và mì ống nào. Cần lưu ý rằng hạt lúa mì là một loại thức ăn chăn nuôi bổ dưỡng tuyệt vời. Và các loại trái cây của nền văn hóa này cũng được sử dụng để sản xuất đồ uống có cồn, chẳng hạn như bia và rượu vodka. Hạt gạo được sử dụng để sản xuất ngũ cốc và tinh bột. Nó cũng là một thành phần thiết yếu trong đồ uống có cồn như rượu sake, rượu sikh, sunnun và rượu gạo. Một món tráng miệng ngọt là cơm phồng, cũng là một dẫn xuất của trái gạo. Điều đáng chú ý là ở các nước Hồi giáo, người ta áp dụng cách đo trọng lượng của hạt gạo, bằng trọng lượng của một hạt gạo. Hạt lúa mạch đen được sử dụng để sản xuất tinh bột, rượu và kvass. Hạt lúa miến được chế biến để sản xuất bột mì, tinh bột và ngũ cốc Quả lúa mạch được sử dụng rộng rãi trong công nghiệp sản xuất bia … Loại hạt này được sử dụng để làm các loại ngũ cốc: lúa mạch ngọc trai và lúa mạch, được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn. Một lượng lớn lúa mạch trồng trọt được sử dụng cho mục đích làm thức ăn gia súc.
