Mật ong không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một món tráng miệng tốt cho sức khỏe. Nó có thể được tiêu thụ một mình hoặc thêm vào kem hoặc bột để nướng bánh nướng ngon. Mật ong sẽ cung cấp cho sản phẩm của bạn một hương vị cụ thể bổ sung.
Nó là cần thiết
-
- Đối với bánh mật ong:
- - 300 g mật ong;
- - 250 g dầu;
- 100 g đường;
- 3 quả trứng;
- 300 g bột mì.
- Đối với trái cây kẹo:
- - vỏ chanh hoặc cam;
- - 3 muỗng canh. Sahara;
- - 3 muỗng canh. Nước.
Hướng dẫn
Bước 1
Làm một chiếc bánh mật ong kiểu Anh. Để thực hiện, bạn cho 250 g mật ong vào chảo có lớp chống dính, cho hết đường vào, cho bơ đã cắt thành khối vào. Đun ở nhiệt độ thấp cho đến khi tất cả các thành phần được hòa tan và chuyển thành một khối duy nhất. Sau đó, tăng nhiệt độ và đun sôi hỗn hợp, nó sẽ hơi đặc lại. Sau đó làm nguội hỗn hợp thu được.
Bước 2
Đổ trứng ra bát riêng và đánh nhẹ bằng máy đánh trứng hoặc nĩa. Đổ chúng vào hỗn hợp bơ và mật ong đã nguội và trộn. Sau đó bắt đầu cho bột mì vào nhào đều, dần dần, mỗi lần 1-2 thìa để không bị vón cục. Bột nhào tạo thành không được quá đặc - nó có thể lan rộng.
Bước 3
Bôi dầu lên đĩa nướng, đổ bột vào. Trong quá trình nướng, bánh có thể tăng kích thước, vì vậy bạn không nên đổ bột hoàn toàn vào khuôn - một phần ba chiều cao của mặt bánh nên để trống. Cho bánh vào lò nướng đã làm nóng trước 180 độ và nướng trong vòng 30 - 40 phút. Độ hoàn thiện có thể được xác định bằng cách dùng nĩa hoặc tăm đâm vào bột - bột phải khô, không có dấu vết của bột thô bị dính.
Bước 4
Lấy bánh thành phẩm ra khỏi khuôn, không cần đợi nguội. Phải làm như vậy để bột không có thời gian kết dính. Chuẩn bị một lớp phủ mật ong cho món tráng miệng. Đun nóng phần mật ong còn lại từ bột và nhẹ nhàng dùng cọ quét lên mặt trên và các mặt của bánh. Để nguội. Món tráng miệng có thể dùng để ăn khi mật ong nguội. Bánh ngon nhất nên dùng với trà sữa kiểu Anh mới pha.
Bước 5
Công thức ban đầu có thể được bổ sung tùy theo khẩu vị của bạn. Ví dụ, kẹo trái cây là một bổ sung tốt cho bột. Bạn có thể tự làm từ chanh hoặc vỏ cam. Loại bỏ nó khỏi trái cây, cắt thành các dải. Làm xi-rô đường bằng hỗn hợp nước và đường đơn giản. Đun sôi các loại trái cây có kẹo trong tương lai trong 10 phút. Sau đó để nguội và thêm vào bột ở công đoạn nấu cuối cùng.
