Nơi sinh của súp lơ là Châu Á. Vào thế kỷ thứ XVII. bắp cải du nhập vào châu Âu, nơi đây trở thành món ăn phổ biến mà chỉ những người giàu có mới có thể mua được. Súp lơ trắng là một chất chống oxy hóa tuyệt vời, không chỉ có thể giúp bạn giảm cân mà còn giúp trẻ hóa.
Súp lơ là một loại rau có chứa vitamin A, C, PP và muối khoáng, các nguyên tố vi lượng khác nhau, phốt pho, sắt, kali, canxi và các chất hữu ích khác. Súp lơ cũng chứa axit malic, citric, folic và một lượng lớn carbohydrate và protein.
Để súp lơ có lợi cho cơ thể, loại rau này phải được chọn đúng cách. Màu sắc của chùm hoa phải đồng đều và đồng nhất. Nếu bạn dự định bảo quản bắp cải trong tủ lạnh, thì nó phải được chia thành từng chùm và bảo quản ở nơi mát mẻ, thông gió.
Salad súp lơ, sẽ rất hợp với các món ăn nóng và đồ ăn nhẹ, sẽ trở thành món ăn bổ dưỡng, nhẹ nhàng và bổ dưỡng.
Bạn sẽ cần các thành phần sau:
- 300 g súp lơ trắng;
- dưa chuột - 2 miếng;
- cà chua - 1 cái;
- tỏi tây - 1 mớ;
- 2 muỗng canh. l. dầu thực vật;
- muối, đường (vừa ăn).
Đun sôi toàn bộ súp lơ trong nước hơi muối cho đến khi chín, sau đó chia thành các chùm hoa.
Trong khi đó, rửa sạch dưa chuột và cà chua, cắt thành từng lát mỏng. Hành tây thái nhỏ.
Kết hợp tất cả các loại rau đã chuẩn bị trong một bát salad, thêm muối và đường theo ý thích của bạn. Nêm dầu thực vật vào salad và trộn đều tất cả các nguyên liệu.
