Thật khó để tưởng tượng một nhà bếp không có một lượng nhỏ hành tây. Một số củ mua ở siêu thị gần nhất sẽ giữ được tốt trong tủ lạnh, tuy nhiên, cần có những điều kiện đặc biệt để bảo quản thu hoạch từ vườn của riêng bạn.
Nó là cần thiết
- - củ hành;
- - sợi xe.
Hướng dẫn
Bước 1
Việc chuẩn bị hành để bảo quản nên được bắt đầu ngay cả trong vụ thu hoạch, vào cuối tháng Tám hoặc đầu tháng Chín. Điều này được thực hiện tốt nhất trong thời tiết khô ráo rõ ràng, không cần chờ đợi sương giá. Kéo củ lên khỏi mặt đất, trải một lớp mỏng và để khô trên luống.
Bước 2
Di chuyển cây hơi khô đến nơi khô ráo thoáng khí, tốt nhất là tối. Rải hành tây thành một lớp mỏng và để cho đến khi rễ và lá khô hoàn toàn.
Bước 3
Hành tây được giữ trong bím tốt nhất. Để làm một bím tóc như vậy, hãy cắt bỏ rễ khô của cây, cẩn thận để không làm hỏng phần dưới. Nhào lá khô một chút để bánh dẻo hơn. Bóc một ít vỏ dễ bám trên hành tây.
Bước 4
Lấy một đoạn dây bện chắc dài hơn một chút so với bím tóc trong tương lai. Ở một bên, tạo một vòng trên sợi xe để có thể treo bím tóc. Buộc một giá đỡ củ hành ở đầu kia. Để làm điều này, bạn có thể buộc một thanh gỗ chắc chắn có chiều dài 7 cm vào sợi dây.
Bước 5
Buộc các bóng đèn thành từng cặp bằng đuôi khô sao cho khoảng cách giữa chúng trong một cặp ít nhất là 10 cm. Nên ghép các đầu có cùng kích cỡ theo từng cặp.
Bước 6
Treo sợi xe khỏi vòng dây và trượt cặp củ hành đầu tiên lên phần cuối dưới cùng của sợi dây, vòng chúng đan chéo nhau xung quanh sợi dây. Trong khi giữ cặp đầu tiên, quấn cặp thứ hai xung quanh sợi xe theo cách tương tự. Các bóng đèn từ cặp thứ hai không được nằm chính xác phía trên cặp thứ nhất, nhưng hơi lệch sang một bên. Kết quả là, sợi dây sẽ được đóng lại ở tất cả các phía bằng một chiếc nơ.
Bước 7
Bím có thể được treo trên bộ tản nhiệt sưởi ấm trung tâm hoặc ở bất kỳ nơi khô ráo và ấm áp nào khác. Hành tây được bảo quản ở nhiệt độ từ 18 độ trở lên. Tất nhiên, điều này không áp dụng cho những bộ hành nhỏ mà bạn sẽ trồng trong vườn. Nó nên được lưu trữ trong một giỏ ở nơi khô ráo ở nhiệt độ không quá năm độ.
Bước 8
Nếu bạn không thể buộc các bóng đèn, chúng có thể được gấp lại thành một chiếc tất nylon và treo ở dạng này trên pin. Bạn có thể đặt hành đã đóng gói theo cách này ở bất kỳ nơi nào khác có không khí ấm và khô.
