Súp nấu từ đậu lăng sẽ là một sự bổ sung tuyệt vời cho bàn ăn của bạn. Một món ăn như vậy đủ dễ để chế biến, và bạn sẽ cần ít thời gian nhất. Sự kết hợp của tiêu đen, húng quế, rau oregano, ngải giấm và tỏi với cà chua tạo cho món ăn một hương thơm tinh tế.
Nó là cần thiết
- - đậu lăng đỏ (110 g);
- –Cà chua đóng hộp (340 g);
- - tỏi (4-5 tép);
- - hành tây (20 g);
- - cà rốt tươi (1 củ);
- - dầu ô liu (15 ml);
- –Phapper và muối vừa ăn;
- –Xăng (2 g);
- –Oregano (3 g);
- –Estragon (5 g);
- - nghệ tây (3 g).
Hướng dẫn
Bước 1
Trước tiên, đậu lăng nên được rửa sạch dưới vòi nước. Sau đó đổ nước lạnh vào, cho vào nồi và đậy nắp lại. Để cốm trong hộp 20 - 30 phút cho ngấm. Sau thời gian này, đặt đậu lăng lên bếp và nấu trên lửa nhỏ cho đến khi chín một nửa.
Bước 2
Lấy một chiếc chảo sâu lòng, bắc lên bếp, cho dầu ăn vào. Tiếp theo, cho tép tỏi đã bóc vỏ vào dầu nóng và phi thơm một chút cho đến khi có mùi thơm.
Bước 3
Cắt nhỏ hành tây ở dạng khối, cho vào chảo. Nấu thêm khoảng 3 phút, cho đến khi hành trong mờ. Trong khi nấu hỗn hợp hành - tỏi, bạn hãy lấy một củ cà rốt, gọt bỏ lớp trên cùng của vỏ và băm thành những miếng nhỏ bằng máy xay sinh tố.
Bước 4
Thêm nước và các chất trong chảo vào đậu lăng đã hoàn thành và khuấy, sau đó chuyển cà chua đóng hộp. Muối, tiêu, nêm gia vị vừa ăn. Đun nhỏ lửa súp trong khoảng 15 phút. Kết quả là, trộn kỹ tất cả mọi thứ và để súp nguội một lúc.
Bước 5
Tùy ý, thêm kem chua hoặc sữa chua tự nhiên vào súp đậu lăng. Món ăn được phục vụ với bánh mì nướng hoặc bánh mì nướng.
