Trứng cút rất tuyệt vời về thành phần và đặc tính chữa bệnh, bổ dưỡng và đồng thời là sản phẩm ăn kiêng. Mặc dù có kích thước nhỏ nhưng trứng cút lại vô cùng hữu ích do chứa nhiều vitamin A, B1, B2, phốt pho, kali, sắt. Chúng hoàn toàn không chứa cholesterol. Chúng được hiển thị ngay cả với những người mà trứng gà bị cấm. Điều gì có thể được điều chế từ điều kỳ diệu này của thiên nhiên?
Hướng dẫn
Bước 1
Món khai vị trứng cút Cắt nhỏ cá hồi muối thành những lát dài. Bóc vỏ trứng cút đã ướp hoặc luộc theo cách thông thường (không quá 5 phút), dùng tăm xiên vào một lát cá hồi rồi bọc lại. Bạn có thể trang trí đầu que bằng quả ô liu.
Bước 2
Bánh mì kẹp trứng cút Trứng cút Cắt đôi quả trứng cút theo chiều dọc và đặt một vài quả trứng lên mỗi nửa quả. Trang trí với thì là.
Bước 3
Khoai tây ngâm nước muối để nguội, gọt vỏ. Cắt đôi chúng và cắt nhựa từ dưới đáy để một nửa số khoai tây có thể được đặt trên khay nướng. Sử dụng một thìa cà phê để tạo một cái giếng đẹp. Đập quả trứng cút vào lỗ này. Đặt khoai tây lên khay nướng đã phết mỡ. Nêm muối, tiêu và rắc phô mai. Nướng ở 180 độ C cho đến khi chín mềm, khoảng 30 phút.
Bước 4
Trứng cút luộc Cho một lít nước sôi, thêm một muỗng canh giấm và nửa muỗng cà phê muối. Trứng cút, lần lượt thả nhẹ vào nước sôi. Trước tiên, bạn có thể tạo một xoáy nước mạnh trong nồi bằng thìa. Trứng luộc sẽ đạt được nếu trong quá trình nấu, lòng đỏ vẫn còn nguyên vẹn và không bị lọt ra ngoài vỏ protein. Sau 60 giây, lấy trứng ra và dọn ra đĩa, trang trí với rau thơm và nước sốt.
