Theo các nhà phân tích Nga, làn sóng thứ hai của cuộc khủng hoảng đang đến và do đó ngũ cốc, đặc biệt là kiều mạch và gạo, đang được đưa về nhà từ các kệ hàng tạp hóa. Hơn nữa, những người bà đã nghỉ hưu được phân biệt bởi tính tiết kiệm cao nhất. Ngũ cốc của họ có thể được lưu trữ trong nhiều năm. Nhưng không phải ai cũng biết rằng kiều mạch có thời hạn sử dụng riêng, và họ cũng không tính đến các khuyến cáo về cách bảo quản đúng cách.
Hướng dẫn
Bước 1
Kiều mạch không chỉ là một loại ngũ cốc mà còn là một loại hạt có thể ăn được của cây gieo hạt thuộc họ kiều mạch. Nhiều sản phẩm ngon và tốt cho sức khỏe thu được từ hạt kiều mạch chưa luộc hoặc hấp bằng cách tách nhân ra khỏi vỏ trái cây. Ví dụ, bột kiều mạch, ngũ cốc nghiền nhỏ, nhân hạt hình tam giác đã bóc vỏ, mà chúng ta thường dùng làm thực phẩm.
Bước 2
Trước hết, hãy nhớ rằng kiều mạch không nên được lưu trữ trong hơn hai mươi tháng. Về điều này, nó kém hơn so với các loại ngũ cốc như gạo và lúa mì.
Bước 3
Để bảo quản kiều mạch lâu nhất có thể, trước tiên bạn cần phải rây.
Bước 4
Trước khi bảo quản, kiều mạch phải được sấy khô trong lò. Nếu bạn có nhiều túi, việc này có thể mất khá nhiều thời gian.
Bước 5
Sau đó lấy kiều mạch đã rây và rắc vào các lọ khô đục.
Bước 6
Đậy thật chặt lọ bằng nắp và để ở nơi khô ráo, tối, thoáng mát.
Bước 7
Trước khi cho tiền ăn ngũ cốc, cần kiểm tra kỹ xem có bọ hay không. Nếu không, mọi chất lưu trữ của nó sẽ trôi xuống cống.
Bước 8
Nếu bạn mua rất ít ngũ cốc, thì bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh. Điều mong muốn là không có trong polyethylene - trong đó ngũ cốc bị chết ngạt rất nhanh và biến mất.
Bước 9
Trước khi ăn kiều mạch sau khi bảo quản lâu ngày phải rửa thật sạch. Để làm cho nó ngon và thơm, đổ kiều mạch vào chảo và sấy trong khoảng bảy phút trên lửa vừa. Đừng quên khuấy kỹ, nếu không sẽ bị cháy.
Bước 10
Để làm cho kiều mạch giòn, hãy cho nó vào nồi và đổ ngập nước sao cho vừa ngập ngũ cốc. Đặt nồi lên trên mặt nước và đợi nước sôi. Sau đó giảm nhiệt và thêm muối hoặc hạt nêm thơm. Đậy nắp lại và để lửa nhỏ trong khoảng 10 phút. Không nhấc nắp khi ngũ cốc đang sôi. Tiếp theo, lấy cháo ra khỏi bếp, phủ khăn lên chảo và để dưới gối trong vòng mười lăm phút.
