Khả năng nấu ăn ngon luôn được đánh giá cao. Bất kỳ bà nội trợ nào cũng nên biết những kiến thức cơ bản về nấu ăn. Để đa dạng thực đơn và chiều lòng những người thân yêu, mình xin đề xuất một công thức đơn giản cho món hầm từ thịt và rau củ.
Nó là cần thiết
- Thịt lợn - 0,5 kg
- Khoai tây - 1 kg
- Cà chua - 4 miếng
- Zucchini - 1 miếng
- Cà rốt - 3 miếng
- Hạt tiêu Bungari - 3 miếng
- Hành tây - 2 miếng
- rau thì là
- Mùi tây
- Tiêu đen xay
- Muối
- Dầu thực vật
Hướng dẫn
Bước 1
Nếu cần, cho thịt lợn vào chảo và đổ nước lạnh đến khi rã đông, sau đó rửa sạch và cắt thành khối vuông nhỏ.
Bước 2
Làm nóng chảo, đổ dầu thực vật vào. Sau khi đun nóng, bạn cho thịt heo vào chảo chiên với lửa lớn cho đến khi chín vàng.
Bước 3
Cắt hành tây đã bóc vỏ thành những khối vuông nhỏ. Để tránh chảy nước mắt trong quá trình này, hãy rửa dao định kỳ bằng nước lạnh.
Cắt cà rốt thành từng lát mỏng rồi cho hành tây vào chảo cùng với thịt. Xào và xào rau cho đến khi mềm, khoảng 3 phút.
Bước 4
Trong khi tất cả mọi thứ được chiên, chúng ta hãy bắt đầu cắt phần còn lại của rau. Cắt bí ngòi thành khối vuông. Nếu bí không còn non, bạn cần gọt sạch vỏ và rửa sạch hạt. Chúng tôi chuyển bí xanh vào một thùng chứa, trong đó chúng tôi sẽ hầm các loại rau, ví dụ như một cái vạc. Chúng tôi cũng cắt khoai tây và thêm vào bí ngòi.
Bước 5
Hãy bắt đầu với cà chua. Bóc chúng ra. Để thực hiện nhanh chóng, bạn hãy đổ nước sôi ngập cà chua. Cắt chúng thành khối vuông và thêm chúng vào các loại rau trước đó. Cũng giống như cà chua, chúng tôi cắt ớt Bungari.
Bước 6
Thêm một chút tương cà chua hoặc nước vào chảo với thịt, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 5 phút.
Bước 7
Chuyển các chất trong chảo sang một hộp đựng có khoai tây, cà chua, ớt và bí xanh. Chúng ta để chảo trên lửa lớn cho đến khi sôi thì giảm lửa xuống vừa, thêm một cốc nước, rau mùi tây và thì là thái nhỏ vào. Có thể thêm gia vị để có màu đẹp mắt hơn. Đun nhỏ lửa cho đến khi chín trong 40 phút. Chúc ngon miệng.
