Tất cả mọi người, ngay cả những bà nội trợ thiếu kinh nghiệm nhất cũng có thể chế biến món ăn này. Công thức rất đơn giản và dễ chuẩn bị. Thịt mềm, thơm với lớp vỏ vàng nâu hấp dẫn sẽ không khiến ai phải thờ ơ. Món thịt lợn kho quẹt là món ăn hoàn hảo cho một bàn tiệc liên hoan.
Nó là cần thiết
- - thịt lợn ba chỉ;
- - Lá nguyệt quế;
- - 1 củ hành tây;
- - 6 nhánh tỏi nhỏ;
- - mù tạc;
- - sốt cà chua nóng;
- - mayonaise;
- - gia vị cho thịt hun khói;
- - Muối;
- - giấy bạc nướng.
Hướng dẫn
Bước 1
Vì vậy, lấy một đốt ngón tay lợn và đặt nó để nấu ở lửa nhỏ. Khi nước sôi, vớt bọt, cho một thìa muối tinh, lá nguyệt quế vào. Nếu bạn muốn món chân giò trông ngon miệng hơn và có màu vàng, thì hãy thêm một nửa củ hành tây chưa bóc vỏ. Lấy củ niễng chín ra, cho vào ngăn mát tủ lạnh.
Bước 2
Chuẩn bị hỗn hợp để bôi trơn chân giò: cạo 6 nhánh tỏi nhỏ (tùy thích), thêm 1 thìa mù tạt, 2 thìa tương cà nóng (không thêm tương cà chua, sẽ có vị chua), 4 thìa sốt mayonnaise, bạn có thể thêm muối hoặc bất kỳ gia vị nào cho thịt hun khói với muối tùy theo khẩu vị của bạn. Trộn đều tất cả mọi thứ.
Bước 3
Chúng tôi lấy một tờ giấy nướng đặc biệt và bôi dầu mỡ vào nơi sẽ đặt chuôi. Chúng tôi đặt đốt ngón tay lên một nơi có dầu mỡ và nhẹ nhàng phủ hỗn hợp thu được bằng tay hoặc bằng thìa.
Bước 4
Chúng tôi bọc các đốt ngón tay trong giấy bạc hai hoặc ba lần, ghim các cạnh và gói lại cho tốt.
Bước 5
Chúng tôi lấy một cái chảo nhỏ và đổ nước đến đáy, nơi nào đó từ 2-3 cm hoặc hơn một chút. Và đặt túi nước súc miệng của chúng ta (nhớ dùng dao chọc thủng các lỗ phía trên, khoảng 6-7 chiếc).
Bước 6
Chúng tôi đưa chảo vào lò nướng khi nhiệt độ đạt 200 độ - chúng tôi đặt thời gian trong 60-70 phút.
Bước 7
Món ăn đã sẵn sàng! Ăn kèm với các món ăn kèm khác nhau - khoai tây nghiền, kiều mạch, cơm, mì Ý. Chúc ngon miệng!
