Đối với những người yêu thích mực hun khói, bạn có thể giới thiệu một phiên bản thú vị của món Salad cá trích bọc lông. Tất nhiên, trong phiên bản này, cá trích vắng mặt, do đó tên không còn phù hợp. "Mực hun khói trong áo khoác lông" có thể là một bổ sung tuyệt vời cho bàn tiệc.
Nó là cần thiết
- Đối với tám phần ăn:
- - 300 g mực hun khói;
- - 200 g sốt mayonnaise;
- - 2 củ cải đường;
- - 4 củ khoai tây;
- - 2 củ cà rốt;
- - một mớ hành lá;
- - 3 thìa cà phê hạt mè;
- - muối, rau thơm.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch củ cải đường, tráng qua nước lạnh, đun sôi, nấu trên lửa nhỏ, đậy vung, cho đến khi chín mềm. Thường thì củ cải đường được nấu chín trong khoảng 1 giờ. Để ráo nước và làm lạnh củ cải để nguội nhanh hơn, hạ củ cải dưới vòi nước lạnh đang chảy. Luộc khoai tây với cà rốt cho đến khi chín trong đồng phục của chúng, sau đó gọt vỏ cùng với củ cải đường.
Bước 2
Chà khoai tây trên máy vắt, cà rốt cũng vậy, bạn có thể chà củ cải, nhưng luôn luôn trên máy nghiền thô, nếu không sẽ cho quá nhiều nước ép không cần thiết.
Bước 3
Bóc lớp màng của mực hun khói, cắt miếng vuông hoặc dải tùy thích. Hành lá rửa sạch, cắt khúc nhỏ.
Bước 4
Bây giờ tạo hình cho món salad bong tróc. Lớp đầu tiên là khoai tây, muối một chút và phủ một lớp sốt mayonnaise lên trên. Sau đó cho các miếng mực và hành lá vào. Sau đó, cà rốt nạo, muối và một lớp sốt mayonnaise. Sau đó, củ cải đường. Lớp cuối cùng là sốt mayonnaise, rải đều trên lớp củ dền.
Bước 5
Món salad "Mực hun khói mặc áo khoác lông" gần như đã sẵn sàng, trang trí với hạt mè, hành lá hoặc bất kỳ loại rau tươi nào khác lên trên. Để ngâm 2-3 giờ trong tủ lạnh, sau đó phục vụ.
