Solyanka hóa ra rất phong phú và ngon. Nó có thể được phục vụ như một món ăn riêng cho bữa tối, nó cũng thích hợp cho bữa trưa.
Nó là cần thiết
- - thịt bê 300 g;
- - ức 200 g;
- - giăm bông 200 g;
- - xúc xích hun khói 150 g;
- - dưa chuột muối 3 miếng;
- - 3-4 củ khoai tây;
- - cà chua 1 trái;
- - tương cà chua 3 muỗng canh. cái thìa;
- - ô liu 100 g;
- - chanh 1 quả;
- - nấm champignons tươi 2 chiếc.;
- - 1 củ hành tây;
- - Muối;
- - dầu thực vật;
- - tiêu đen xay;
- - kem chua.
Hướng dẫn
Bước 1
Luộc thịt bê trong một cái chảo lớn. Sau đó ta vớt thịt ra, để nguội, cắt thành từng khối vuông nhỏ. Đun nóng dầu thực vật trong chảo. Chiên thịt bê cho đến khi có màu vàng nâu.
Bước 2
Cắt ức, giăm bông và xúc xích thành khối vuông, lớn hơn thịt một chút. Bóc vỏ hành tây, cắt khúc nhỏ. Cho thịt hun khói vào chảo để thịt, chiên khoảng 3-5 phút. Sau đó chuyển thịt sang nước dùng. Chiên hành trong phần dầu còn lại cho đến khi chín vàng.
Bước 3
Cho tương cà vào chảo với hành tây, đun nhỏ lửa trong 4 phút. Cắt nhỏ dưa chuột và cà chua. Gọt vỏ khoai tây, cắt miếng vừa ăn. Cho khoai tây vào nồi, đun sôi. Sau đó chuyển hành tây, dưa chuột và cà chua vào nồi.
Bước 4
Nấu món hodgepodge trong khoảng 10 phút. Sau đó, thêm ô liu, chanh cắt lát, muối và tiêu cho vừa ăn. Nấu thêm 10 phút. Sau đó đậy nắp và để yên trong vài phút. Phục vụ món kem chua.
