Theo truyền thống, zrazy được làm từ thịt băm và nhiều loại nhân khác nhau. "Bánh" như vậy là bổ dưỡng và ngon. Nhưng chả khoai tây với thịt bò xay cũng ngon không kém. Gây ngạc nhiên cho gia đình bạn với một món ăn độc đáo!
Nó là cần thiết
-
- Đối với bài kiểm tra:
- 5 củ khoai tây vừa
- 1 quả trứng gà
- 1 muỗng canh. l. mayonaise
- 3 muỗng canh. l. với một đống bột mì
- muối để nếm
- Để điền:
- 350 g thịt bò xay
- 1 củ hành tây lớn
- dầu thực vật để chiên
- muối và hạt tiêu đen để nếm
Hướng dẫn
Bước 1
Đầu tiên, bạn chuẩn bị “bột” cho món chả bò khoai tây. Cho khoai tây vào luộc chín tới. Để nguội, lột da và bào trên máy xay thô hoặc cho qua máy xay thịt. Đập một quả trứng vào hỗn hợp khoai tây, thêm sốt mayonnaise và muối vừa ăn. Nhào kỹ bột cho đến khi thu được khối bột dày đồng nhất.
Bước 2
Sau đó bắt đầu nhồi. Hành tây xắt nhuyễn và phi thơm trên chảo. Cho thịt bò xay vào cùng với hành tây. Khi thịt săn lại, nêm muối tiêu cho vừa ăn. Giữ nhân trên lửa trong khoảng một phút, khuấy liên tục và lấy ra. Với phần nhân như vậy, món khoai tây chiên với thịt sẽ tạo cảm giác ngon miệng và hài lòng.
Bước 3
Nếu bạn thích hương vị cay và khác thường, hãy sử dụng nhiều loại thảo mộc trong nhân bánh. Khoai tây với thịt bò xay rất hợp với mùi thơm của húng quế hoặc thì là. Thể hiện trí tưởng tượng của bạn, không quên về sở thích hương vị của bạn!
Bước 4
Bột và nhân bánh đã sẵn sàng. Bắt đầu hình thành zraz khoai tây với thịt. Để làm điều này, lấy một lượng nhỏ khối lượng khoai tây và lăn nó thành một quả bóng. Sau đó tạo một chiếc bánh từ quả bóng đã tạo thành, dùng tay vuốt nhẹ nhàng. Cho một ít nhân vào giữa, hơi nát. Ghim các cạnh lại như một chiếc bánh. Đảm bảo rằng nhân bánh không bị dính qua bột. Trong trường hợp này, tất cả nước ép sẽ chảy ra khỏi các miếng thịt bò và chúng sẽ bị khô. Nếu các "lỗ" vẫn được hình thành - hãy "vá" chúng bằng khối lượng khoai tây. Nhúng từng miếng cốt lết vào bột mì và cho vào chảo đã làm nóng trước với thịt rau củ. Chiên miếng khoai tây với thịt cho đến khi chín vàng. Món chả khoai tây bò xay của bạn đã sẵn sàng! Chúc ngon miệng!
