Những miếng khoai tây khác lạ với quả óc chó rất bổ dưỡng và thú vị về hương vị. Công thức có thể được quan tâm đối với ẩm thực chay, nếu bạn thay thế sữa bằng nước luộc khoai tây và trứng bằng nước tương.
Nó là cần thiết
- - khoai tây (9 chiếc);
- - bánh mì (250 g);
- - sữa (100 g);
- - hành tây (2 đầu);
- - quả óc chó (150 g);
- - trứng (4 chiếc);
- - muối (để nếm);
- - Các loại thảo mộc đã được chứng minh (1 muỗng canh);
- - tỏi (2 tép);
- - vụn bánh mì (100 g);
- - dầu ô liu (2 muỗng canh).
Hướng dẫn
Bước 1
Luộc khoai tây đã gọt vỏ. Khi rau đã nguội, bỏ vỏ và tán nhuyễn.
Bước 2
Đổ ổ bánh đã cắt thành từng miếng với sữa ấm trong nửa giờ. Sau đó, chúng tôi chuyển bánh mì qua một máy xay thịt. Cuộn cả hành tây và quả óc chó vào máy xay thịt.
Bước 3
Đánh tan trứng với muối và gia vị. Trong số các loại gia vị, thảo mộc Provencal là phù hợp nhất.
Bước 4
Đổ trứng vào bánh mì và thêm tỏi đã ép qua máy ép. Chúng ta trộn tất cả các nguyên liệu trên thành một khối thịt băm đồng nhất, không quên nêm muối cho vừa ăn.
Bước 5
Chúng tôi tạo thành những miếng nhỏ với kích thước chúng tôi cần và nhúng chúng vào vụn bánh mì. Chiên cốt lết trong dầu ô liu. Chiên trên chảo cả hai mặt cho đến khi chín mềm.
