Champignons là một trong những loại nấm khá thực tế để trồng tại nhà. Điều kiện tiên quyết để trồng nấm thành công là phải có một căn phòng mà bạn có thể liên tục duy trì độ ẩm cao.
Quy trình trồng nấm ngọc cẩu tại nhà gồm 2 giai đoạn: chuẩn bị giá thể (đất đặc biệt) và đưa sợi nấm vào giá thể. Trong quá trình thực hiện tất cả các công việc cần thiết, công nghệ cần được tuân thủ một cách chính xác và từng bước.
Giai đoạn một. Chuẩn bị chất nền
Công đoạn này là khó nhất và tốn nhiều thời gian nhất nên nhiều người khi đã quen với quy trình thì ngay lập tức bỏ cuộc và từ bỏ ý định trồng champignons. Và vô ích! Ở đây, sau tất cả, như trong câu nói: "Sợ sói - không vào rừng."
Trước khi bắt đầu chuẩn bị lớp nền, bạn cần phải có được tất cả các thành phần cần thiết cho quá trình này. Ví dụ, nếu nhiệm vụ là kết thúc với một lượng chất nền đủ cho một sợi nấm rộng 3 mét vuông, thì các thành phần sau sẽ được yêu cầu: phân ngựa hoặc bò - 35 kg; rơm tươi - 100 kg; super lân - 2 kg; thạch cao - 7-8 kg; phấn - 5 kg; amoni nitrat - 600 g.
Để bắt đầu, toàn bộ lượng rơm rạ được ngâm kỹ trong nước trong thùng thích hợp trong 24 giờ. Sau đó, rơm và phân được chất thành từng lớp trong một đống đặc biệt (một loại kho chứa bằng gỗ), chiều rộng 1,5 mét, chiều dài 1,2 mét. Mỗi lớp rơm rạ phải được rắc muối tiêu.
Sau 5-7 ngày, nền cần được lắc lên bằng cây chĩa và rắc bột trét. Sau 3-4 ngày nữa, quy trình này nên được lặp lại, nhưng lần này phải bổ sung các thành phần còn lại là superphotphat và phấn vào lớp nền. Theo quy luật, đất trồng nấm hoàn toàn "chín" sau 20-22 ngày.
Giai đoạn hai. Cấy sợi nấm vào giá thể
Sợi nấm là hạt giống cần thiết cho nấm phát triển. Theo quy định, sợi nấm được sản xuất trong các phòng thí nghiệm đặc biệt, và có thể mua ở hầu hết các cửa hàng nông sản. Chất này bảo quản không được lâu nên sau khi mua về phải sử dụng ngay.
Trước khi bắt đầu quá trình cấy, chất nền cần được xử lý nhiệt, nói cách khác là đổ nước sôi lên trên. Sau đó, khi đất đã nguội phải rải vào các ô riêng. Tiến hành cấy giống như sau: vào các lỗ đã làm trên giá thể (kích thước 4-5 cm), cần cho sợi nấm vào và hơi phủ một lớp giá thể lên trên. Sử dụng không quá một số ít sợi nấm cho mỗi lỗ.
Sau 10-12 ngày, phủ lên bề mặt một lớp than bùn và đất phấn (khoảng 90% than bùn và 10% phấn) và đặt các hộp ở một số nơi mát mẻ, ẩm ướt và thông gió. Những cây nấm đầu tiên bắt đầu xuất hiện trên bề mặt giá thể sau 3-4 tháng. Chỉ từ một mét vuông sợi nấm, bạn có thể thu được tới 12 kg nấm.
