Việc chuẩn bị, làm sạch và khử trùng các phương tiện, thiết bị bảo quản đóng vai trò rất quan trọng trong quá trình bảo quản bột. Để bột không bị nhiễm các loại bọ, cần bảo quản đúng cách.
Hướng dẫn
Bước 1
Để bảo vệ bột mì khỏi các loại bọ khác nhau, hãy bảo quản bột mì trong túi giấy, túi vải lanh hoặc vải bông, hoặc trong lọ buộc bằng vải ở nơi khô mát. Trước khi đổ bột mì vào, hãy ngâm kỹ túi vải trong dung dịch nước muối mạnh và lau khô. Đặt nắp kim loại hoặc vỏ chanh vào bột để bảo vệ nó khỏi sâu bệnh.
Bước 2
Trước khi bảo quản bột, hãy đun kỹ trong lò để tiêu diệt hết ấu trùng trong đó. Kiểm tra bột mì thường xuyên để tìm sâu bệnh. Nếu bạn nghi ngờ bột bị nhiễm khuẩn, hãy hâm nóng trong lò nướng hoặc lò vi sóng. Ở nhiệt độ cao ấu trùng chết hết, có thể dùng bột bằng cách rây qua rây mịn. Nhưng hãy nhớ rằng việc khởi động chỉ nên diễn ra trong thời gian ngắn hạn.
Bước 3
Trong trường hợp bọ đã bắt đầu xuất hiện trong bột, tốt hơn hết bạn không nên tham lam mà vứt sản phẩm đi, vì sử dụng bột mì như vậy bạn có thể bị ngộ độc. Để xua đuổi côn trùng, hãy vùi một nhánh tỏi vào bột mì, nhưng bột sẽ có mùi tỏi tương ứng, và bạn không nên dùng nó để nướng, ví dụ như bánh pho mát, nhưng sẽ dùng được cho bánh nướng với nấm hoặc thịt.
Bước 4
Một cách khác để bảo quản bột mì. Ngay sau khi mua, hãy đông lạnh nó trong một ngày trên phố vào mùa đông hoặc trong tủ đông ở nhà và để nó trong một tuần. Sau đó đông lạnh lại và để yên. Điều này được thực hiện để loại bỏ tất cả các ấu trùng bọ chậm phát triển, chúng nằm trong kho bột trước khi đem đi bán.
Bước 5
Bạn cũng có thể bảo quản bột mì trong túi vải trong túi nhựa. Để ngăn bọ xâm nhập vào bột mì tiệt trùng, hãy đặt túi trên sàn và rắc bụi rau lên. Bụi thực vật rất hiệu quả đối với tất cả các loại bọ và hoàn toàn vô hại đối với cơ thể; nó có thể được mua trên bất kỳ chợ nào như một loại thuốc chống côn trùng.
