Những viên bi làm từ thanh cua và phô mai kem rất giống với kẹo Rafaello. Có một quả ô liu bên trong quả bóng, mang lại hương vị ban đầu cho món khai vị.
Nó là cần thiết
- - thanh cua - 2 gói;
- - pho mát đã chế biến - 4 miếng;
- - trứng - 4 chiếc;
- - tỏi - 2 tép;
- - ô liu rỗ - 22-24 chiếc;
- - một chút muối;
- - tiêu xay vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Tốt nhất là dùng thanh cua đông lạnh cho bữa ăn nhẹ.
Tốt nhất là có ba trong số chúng - bạn nên lấy những mảnh vụn nhỏ. Bạn có thể cắt bỏ phần màu đỏ trên thanh cua, sau đó bào sợi sẽ giống dừa. Khi ba thanh cua chúng ta bong ra một số bộ phận, bạn không cần phải vứt bỏ chúng đi vì chúng sẽ rất tiện cho việc làm mousse.
Bước 2
Chúng tôi lấy một phần ba vụn cua cùng với các phần đã được tẩy tế bào chết và chuyển vào máy xay sinh tố. Xay thanh cua cùng với phô mai và tỏi đã chế biến cho đến khi nhuyễn.
Bước 3
Thêm trứng luộc đã cắt nhỏ thành một khối đồng nhất. Xay tất cả mọi thứ với nhau cho đến khi mịn và đồng nhất.
Bước 4
Đổ phần cua còn lại vào một đĩa phẳng lớn. Lấy một phần nhỏ mousse từ máy xay và đặt ô liu vào giữa. Cuộn tròn một quả bóng có kích thước tương tự như kẹo Raffaello. Lăn viên cua với ô liu trong bào cua.
Bước 5
Cho viên cua vào tủ lạnh khoảng 3-4 tiếng. Đồ ngọt đặc biệt của chúng tôi đã sẵn sàng.
