Rau được mọi người yêu thích và rất cần thiết trong bữa ăn hàng ngày của con người. Trong cuộc sống hàng ngày, mọi người đều sử dụng chúng phù hợp với sở thích của mình. Tôi muốn cung cấp một tùy chọn để chuẩn bị cà tím cho một dịp đặc biệt, ví dụ, cho khách, một lễ kỷ niệm, một bàn tiệc tự chọn, v.v. Món ăn lành mạnh, ngon và trông rất đẹp mắt và ngon miệng!
Nó là cần thiết
- - 2-3 quả cà tím cỡ vừa;
- - 3-4 tép tỏi;
- - 4 thìa xốt mayonnaise;
- - 2 thìa kem chua;
- - rau xanh (thì là, mùi tây);
- - dầu thực vật hoặc dầu ô liu;
- - 1 quả ớt chuông (đỏ).
Hướng dẫn
Bước 1
Cà tím rửa sạch. Cắt bỏ phần ngọn. Cắt theo chiều dọc thành nhiều lát có độ dày bằng nhau.
Bước 2
Đổ dầu vào chảo đun nóng (dầu ô liu sẽ hữu ích hơn, nhưng cũng có thể dùng dầu thực vật). Đặt các lát cà tím cách xa nhau. Chiên cả hai mặt trong 2-3 phút trên lửa vừa.
Bước 3
Trộn mayonnaise với kem chua.
Bước 4
Bóc vỏ và rửa sạch tỏi. Dùng mặt sau của dao đập dập tép (để giữ hương vị tốt hơn), sau đó băm nhuyễn. Trộn với sốt mayonnaise và kem chua. Nước sốt đã sẵn sàng.
Bước 5
Ớt chuông rửa sạch, gọt vỏ, cắt thành từng lát mỏng và ngắn.
Bước 6
Rau ngổ rửa sạch, lau khô, cắt bỏ cành.
Bước 7
Đặt các lát cà tím lên một tấm ván (để thuận tiện) hoặc bất kỳ bề mặt phẳng nào khác. Bôi dầu mỡ với nước sốt, cho một lát ớt chuông, một nhánh nhỏ thì là và mùi tây, cuộn cà tím và bày ra đĩa. Vì vậy, cuộn tất cả các lát. Đặt trên đĩa theo bất kỳ cách nào bạn thích. Rắc các loại hạt lên trên (đối với người không chuyên).
