Kiều mạch hiếm khi được sử dụng như một chất độn trong thịt băm. Nhưng vô ích, vì kiều mạch rất bổ dưỡng và hấp thu tốt. Công thức với axit folic để tăng cường mạch máu.
Nó là cần thiết
- 700 g ức gà phi lê
- 200 g kiều mạch
- 1 củ hành tây lớn
- 20 g muối
- 50 g mayonnaise
- 2 quả trứng
- 200 g vụn bánh mì
- 30 g dầu thực vật
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt ức gà thành từng miếng nhỏ. Cho thịt gia cầm và hành tây đã bóc vỏ vào máy xay thịt.
Bước 2
Đun sôi kiều mạch cho đến khi mềm, chắt bớt nước.
Bước 3
Kết hợp thịt gà băm, hành tây, kiều mạch, sốt mayonnaise và muối. Trộn đều tất cả các thành phần.
Bước 4
Đập trứng vào một cái âu sâu riêng, đánh tan một chút và thêm chút muối.
Bước 5
Đổ vụn bánh mì ra đĩa phẳng.
Bước 6
Nặn thịt băm thành những viên chả tròn. Nhúng chúng vào vụn bánh mì, nhúng vào trứng và rắc vụn bánh mì lần nữa.
Bước 7
Làm nóng chảo, thêm dầu và áp chảo trên lửa lớn cho cả hai mặt.
Bước 8
Chuẩn bị sẵn sàng trong lò nướng hoặc lò nướng ở 190 độ. Để nấu hoàn toàn, 10 phút là đủ.
Bước 9
Thịt cốt lết sẵn có thể được phục vụ với mùi tây cắt nhỏ và hạt thì là.
