Bí ngô, ngay cả khi được nấu theo cách đơn giản nhất - hấp hoặc nướng trong lò - là một món ăn rất ngon và tốt cho sức khỏe. Bí ngô hầm, đặc biệt với việc bổ sung các loại rau khác, có thể là một món ăn phụ cho thịt, cá hoặc thịt gà, hoặc phục vụ như một món ăn độc lập.
Nó là cần thiết
-
- Bí vàng - 1 kg
- Khoai tây - 2 củ lớn
- Phô mai - 100 g
- Bơ - 100 g
- Trứng - 4 chiếc.
- Đường - 1 muỗng cà phê
- Breadcrumbs
- Muối
- Tiêu đen xay
- Nhục đậu khấu
Hướng dẫn
Bước 1
Bí đỏ gọt vỏ, bỏ hạt và cùi, cắt thành khối vuông, cho vào nồi, đổ nước sao cho ngập mặt bí, thêm một thìa đường, nấu trong 30 phút.
Bước 2
Gọt vỏ khoai tây, cắt miếng lớn, cho vào nồi riêng luộc chín.
Bước 3
Xả hết nước từ bí ngô đã hoàn thành và lau sạch bí qua rây.
Bước 4
Khi khoai tây đã chín, đổ nước dùng ra bát riêng và nghiền khoai tây bằng cối hoặc thìa chuyên dụng. Trong trường hợp có vẻ như bột nhuyễn bị khô, hãy pha loãng với nước luộc khoai tây. Tuy nhiên, hãy lưu ý rằng bạn sẽ cần thêm trứng vào máy xay nhuyễn để làm cho nó mỏng hơn.
Bước 5
Kết hợp bí đỏ nghiền và khoai tây nghiền.
Bước 6
Bào pho mát trên một máy nghiền mịn.
Bước 7
Cho một nửa bơ, pho mát bào, trứng vào máy xay nhuyễn, muối và tiêu, nêm hạt nhục đậu khấu rồi trộn đều.
Bước 8
Bôi mỡ hình vuông hoặc hình chữ nhật bằng bơ. Cắt phần bơ còn lại thành từng lát.
Bước 9
Làm nóng lò nướng ở 180-200 độ.
Bước 10
Cho hỗn hợp nhuyễn vào khuôn, rắc vụn bánh mì, vài lát bơ lên trên.
Bước 11
Nướng trong 20 phút.
Bước 12
Sau khi bạn lấy soong ra khỏi lò, để nguội bớt, sau đó, không lấy ra khỏi khuôn, cắt thành từng phần và xếp ra đĩa.
