Một món khai vị thú vị với vị cay sẽ trang trí cho bất kỳ bàn tiệc lễ hội nào của bạn. Tất cả những người yêu thích "nóng hơn" sẽ thích nó, vì một món khai vị với ớt nướng đang được chuẩn bị.
Nó là cần thiết
- - 2 quả ớt sừng;
- - 100 g phô mai mozzarella;
- - 8 muỗng canh. muỗng canh dầu ô liu;
- - 2 muỗng canh. muỗng canh giấm balsamic;
- - vỏ từ 1 quả chanh;
- - 6 miếng bánh mì baguette;
- - 3 nhánh tỏi;
- - các loại thảo mộc tươi để lựa chọn.
Hướng dẫn
Bước 1
Nướng 2 quả ớt trong lò cho đến khi tối. Khi ớt đã cháy đều các mặt, cho vào tô, dùng màng bám chặt hoặc cho vào túi thực phẩm buộc chặt. Để nó trong 5-7 phút.
Bước 2
Rửa sạch các loại thảo mộc tươi như húng quế và mùi tây và thấm khô trên khăn giấy. Tách lá ra khỏi thân và cho vào đĩa.
Bước 3
Ớt bỏ vỏ và bỏ hạt. Hãy chắc chắn làm điều này để tránh thừa vị đắng trong món ăn nhẹ đã hoàn thành. Cắt ớt thành các dải dài và mỏng. Nếu hạt tiêu rất dài, bạn cũng có thể cắt đôi miếng. Đổ dầu ô liu với nước sốt balsamic vào một cái bát, cho vào đó một ít hạt tiêu. Kết quả là một loại dầu rất thơm.
Bước 4
Cắt mozzarella thành từng miếng nhỏ, bày lên đĩa bên cạnh lá xanh, rắc vỏ chanh bào sợi lên trên.
Bước 5
Chiên các miếng bánh mì baguette trong chảo khô mà không cần thêm dầu cho đến khi có màu vàng nâu. Chà bánh mì với tỏi, đổ bơ thơm thu được lên trên.
Bước 6
Đặt lá xanh, phô mai mozzarella với vỏ chanh bào và ớt nướng lên trên các lát bánh mì chiên. Crostini với ớt nướng và phô mai mozzarella đã sẵn sàng - nó hóa ra là một món ăn nhẹ tuyệt vời cho một bữa tiệc.
