Cách Nấu Món Cá Rô Kho Tộ Với Bắp Cải Hầm

Mục lục:

Cách Nấu Món Cá Rô Kho Tộ Với Bắp Cải Hầm
Cách Nấu Món Cá Rô Kho Tộ Với Bắp Cải Hầm

Video: Cách Nấu Món Cá Rô Kho Tộ Với Bắp Cải Hầm

Video: Cách Nấu Món Cá Rô Kho Tộ Với Bắp Cải Hầm
Video: Cá Rô Kho Tộ | Cách Làm Cá Rô Kho Tộ Đậm Đà Ngon Cơm | Ăn Gì Đây 2024, Tháng Ba
Anonim

Solyanka là một trong những món ăn lâu đời nhất mà người Nga chế biến tại nhà hoặc ăn trong các quán rượu. Nó có nhiều công thức nấu ăn, ví dụ, nó có thể được làm từ bắp cải hầm và bất kỳ loại thịt nào. Nhà nghỉ này hoàn hảo như một bữa trưa hoặc bữa tối thịnh soạn.

Cách nấu món cá rô kho tộ với bắp cải hầm
Cách nấu món cá rô kho tộ với bắp cải hầm

Solyanka đang vội vàng

Để chế biến món giò thủ theo công thức này, bạn có thể dùng thịt gà hoặc bất kỳ loại xúc xích nào có trong tủ lạnh. Ngay cả việc săn xúc xích cũng sẽ làm được. Nhờ những nguyên liệu đơn giản như vậy mà món ăn có thể được thực hiện rất nhanh chóng.

Thành phần:

- 300 g bắp cải trắng;

- 300 g thịt gà hoặc xúc xích;

- 1 muỗng canh. một thìa tương cà chua;

- đầu hành tây;

- ½ bó mùi tây;

- 2-3 quả dưa chuột muối chua;

- dầu thực vật để chiên;

- muối và hạt tiêu đen để nếm.

Băm nhuyễn bắp cải và hành tây, sau đó cho vào chảo với dầu thực vật đã đun nóng. Đậy nắp và đun ở lửa rất nhỏ trong khoảng 10 phút. Sau đó, muối và hạt tiêu cho vừa ăn, thêm tương cà chua, một chút nước và trộn tất cả mọi thứ. Đun nhỏ lửa thêm 10-15 phút.

Trong khi hầm bắp cải, cắt phi lê gà hoặc xúc xích thành từng miếng. Chiên chúng trong dầu thực vật trong một chảo riêng biệt. Cuối cùng, cho dưa chua và bắp cải đã hầm vào, cắt thành khối vuông lớn. Bảo quản mọi thứ dưới nắp đậy kín trong vài phút, sau đó rắc rau thơm và dùng với bánh mì nâu.

Trong quá trình nấu, bạn cũng có thể cho một chút dưa chuột muối chua vào món ăn.

Solyanka với thịt lợn và dưa cải

Chiếc xe chòi chân này rất hài lòng, vì nó chứa một lượng nhỏ khoai tây. Nó cũng có thể được nấu mà không có dưa chuột, vì bắp cải tươi trong công thức này được hầm cùng với dưa cải bắp, tạo ra vị chua truyền thống. Để chuẩn bị món ăn này, bạn sẽ cần:

- ½ đầu bắp cải cỡ vừa;

- 100 g dưa cải chua;

- đầu hành tím;

- 1 quả ớt chuông;

- 400 g thịt lợn;

- 2 quả cà chua;

- 2 củ khoai tây luộc chín;

- dầu thực vật;

- muối và hạt tiêu đen để nếm.

Cắt thịt lợn thành từng miếng nhỏ và chiên trong dầu thực vật cho đến khi mềm, nêm muối và tiêu. Cuối cùng, cho khoai tây đã cắt lát và hành tím vào. Bắp cải thái nhỏ, cho vào chảo đun ở lửa nhỏ trong 10 phút, đảo liên tục.

Để thịt chín nhanh hơn, bạn có thể luộc trước cho đến khi chín một nửa.

Trụng sơ cà chua với nước sôi, gọt bỏ vỏ, cắt khối vuông rồi cho bắp cải vào. Sau một phút, cho ớt chuông và dưa cải chua đã cắt thành sợi vào. Nêm muối và tiêu cho vừa ăn. Đun nhỏ lửa trong 5 phút và lấy ra khỏi nhiệt.

Trong một đĩa nướng cách nhiệt, đặt một nửa bắp cải đã hầm, sau đó đến thịt và khoai tây, rồi đến bắp cải còn lại. Cho vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 200 ° C và nướng trong ít nhất 10 phút. Phục vụ trong khi bánh xe vẫn còn nóng.

Đề xuất: